SÜFFA 2021：健康产业的动力包
SÜFFA 周年纪念日虽然迟到了，但它即将到来。 18 月 20 日至 25 日，肉类行业的所有专业人士终于可以在成功举办的第 XNUMX 届斯图加特贸易展览会上重新开始。组织者和合作伙伴一致认为：SÜFFA 今年拥有重要的特殊地位 - 为所有参与者提供巨大的机会，因为到目前为止，整个行业已经顺利度过了新冠疫情时期。巴登-符腾堡州屠夫行业行会协会的州行会大师 Joachim “Joggi” Lederer 证实了这一点：去年几乎四分之三的企业能够增加销售额，尤其是巴登-符腾堡州的屠夫做得“非常好”。因此，他“确信我们将体验到一个非常好的、以专业为导向、投资意愿很高的展会”。
话题广泛：“从手工制作到规模化生产”
一切都在混合之中：自第一届活动以来，展会一方面具有连续性的特点，但也始终“随市场变化”，项目经理 Sophie Stähle 说道。 “涵盖从传统工艺到大规模生产的整个主题一直是我们的目标。”展厅中 135 家参展公司提供的产品范围再次涵盖广泛：工作和操作技术、原材料和半成品、厨房技术、食品安全和卫生、促销和广告、食品和饮料或服务——新的和经过考验的、丰富的信息和大量的专业交流机会。
SÜFFA 特别优惠：操作实践技巧
支持计划包括流行的 SÜFFA 特色菜，提供令人兴奋的冲动和宝贵的实用技巧。其中包括“SÜFFA 长期最受欢迎的活动”，例如“屠夫妻子节”或流行趋势和新事物的舞台，还包括特别表演和主题区域。除了合适的设备、原材料或香料外，他们还提供许多专业建议和专业知识。例如，烧烤区就考虑到了疫情过去几个月导致许多地方销售额增加的趋势。此外，SÜFFA 2021 将重点关注农场和牧场屠宰、熟食和野味以及寻找想要扩大产品范围的足智多谋的屠夫的主题。巴登-符腾堡州狩猎协会的塞缪尔·戈尔特 (Samuel Golter) 表示，额外的野味业务尤其具有很高的增长潜力：“客户的要求非常高，想要新鲜的当地产品，而不是批量生产的肉类。这就是为什么来自当地森林的野生产品越来越受欢迎。”毕竟，一点刺激是不能缺少的：每天都有国家行会组织的 SÜFFA 质量竞赛令人兴奋。所颁发的奖项是广受追捧的质量标志和有效的客户沟通工具。
afz 学院：“有远见的继续教育”
Allgemeine Fleischer Zeitung 首次在苏法举办 afz 学院，承诺开展激动人心的交流和有远见的进一步培训。 18 月 XNUMX 日星期六，专家和经验丰富的从业者将谈论当代成功的基石，例如农场的肉类质量、加工、在线营销，以及在现场切割的实践讲座中与客户对话的肉类能力。 “我们很高兴能够将这次活动作为 SÜFFA 的一部分来举办，”Sophie Stähle 说道。 “这进一步凸显了展会作为信息中心的功能。” 有了门票，学院参与者自然可以免费进入 SÜFFA。
SÜFFA——当然！
斯图加特展览公司管理团队成员 Andreas Wiesinger 保证，您参观 SÜFFA 时无需担心自己的健康。 “保护参观者、参展商和员工的健康是我们的首要任务。为此，我们与当局密切合作，创建了一个可行的实施理念，不断与适用法规进行比较，并在必要时灵活反应。”内部印章“SAFE EXPO”总结了众多环环相扣的安全和卫生措施。除了在线售票和智能访客引导外，遵守所谓的 3G 规则、现代通风技术和一般口罩要求也有助于在新冠疫情期间举办展会。维辛格：“我们对 SÜFFA 的顺利运行充满信心。所有展会参与者都可以期待一个无忧无虑的展会体验！”
得益于 SAFE EXPO 理念，所有展会参与者都可以期待一个无忧无虑的展会体验！图片来源：斯图加特展览公司
关于苏法
人们和市场在斯图加特的 SÜFFA 汇聚一堂。它是全国以及邻国屠宰贸易和中型工业的行业聚会场所。在展厅里，来自生产、销售和商店设备领域的参展公司向专业观众展示自己。 SÜFFA 的特别优惠也使该展会成为任何专业公司都不能错过的活动。
