BIOFACH 的全球有机社区

13 年 16 月 2024 日至 2.550 日，来自 94 个国家的 150 家国际参展商将在世界领先的有机食品贸易展览会 BIOFACH 上展示其丰富的产品系列，其中 XNUMX 家参展商将在国际天然化妆品贸易展览会 VIVANESS 上展示其丰富的产品。在纽伦堡，参与者体验了整个价值链上运作的有机社区。展厅和两场大会都讨论了热点话题。 BIOFACH 大会的主题是“未来粮食：妇女与可持续粮食系统”。趋势和创新也在支持项目和展厅中找到了充足的空间。今年的BIOFACH将有“整体.气候.再生”和“个人与地球健康”两大行业趋势，以及“甜蜜灵魂食品”、“透明”、“蘑菇狂热”和“头脑清醒的快乐”四大产品趋势。 VIVANESS 展示了“生活方式与身份”和“成为社区”的行业趋势以及“全天候新鲜”、“感官美丽”和“赋予美丽”的产品趋势。

“特别是在这样的动荡时期，走到一起进行对话就显得更加重要。我们很期待 BIOFACH 的有机社区 和 VIVANESS 进行现场和数字化，并为他们提供一个进行这一重要交流的平台。在这里，我们可以共同为可持续的未来铺平道路！”管理团队成员 Petra Wolf 解释道。 “行业的趋势、挑战以及灯塔和最佳实践示例在多样化的论坛和扩展的支持计划项目中找到了比以往更多的空间。例如，在新的 HoReCa – GV 和 Gastro 交汇点或可持续未来实验室，”Wolf 继续说道。 “我们感谢所有参与其中的参展商、参观者和媒体专业人士，以及我们的合作伙伴 IFOAM – Organics International、BÖLW、COSMOS 和 NATRUE。热烈的反响表明了年度全球行业会议对该行业的重要性！”

2024 年新增内容：扩大 BIOFACH 支持计划
到 30 年，公共厨房的有机食品比例达到 2030%——这是联邦食品和农业部的目标。公共餐饮和美食的高目标是 2022 年有机份额为 2%（来源：BÖLW 2023 年行业报告）²）。一项包含资助计划、证书和新法规的全国性举措旨在提高户外餐饮的有机比例并减少食物浪费。专家们在新的聚会点 HoReCa – GV & Gastro 上解释了这对餐馆老板意味着什么。 BIOFACH 2024 为感兴趣的参与者提供有关“户外餐饮”主题的全面专业信息。作为 HoReCa - GV 与美食论坛的一部分，专家们对新法规进行分类、回答问题并指出挑战，而应用实践和提出的解决方案都包含在所谓的推介中。会面点的互动区域还提供了更深入的见解，例如通过最佳实践示例，并提供了与志同道合的人有针对性地、平视地交流想法的机会。

另外一个新项目是SustainableFutureLab，这是一个开放协作的活动系列。在研讨会和专家小组中提出并讨论了有争议的、高度热门的问题。所有参与者共同努力制定解决方案，并积极参与向更多有机食品的营养转型。

欲了解更多信息，请访问： https://www.biofach.de/