比利时肉类行业推出猪肉标准

Belpork vzw 于 1 年 2021 月 2000 日推出了新的 BePork 质量标准。 通用质量保证系统将以前的 Certus 猪肉密封程序与 CodiplanPLUS 系统相结合，以满足当前的市场需求。 新批准印章的标准提供者仍然是非营利组织 Belpork vzw。 这个跨专业的比利时组织成立于 XNUMX 年，汇集了猪肉价值链中的所有参与者。 该组织的目标是通过质量保证系统和创新项目的管理，可持续地提高比利时猪肉的质量。 这创造了附加价值，对比利时猪肉的形象产生了积极影响。 重点是在国内和国际市场上具有竞争力的高品质和美味产品。

超过 60% 的比利时养猪户参与了这个质量保证体系。 这相当于比利时猪肉产量的 80%。 Certus 和 CodiplanPLUS 已经并存了一段时间。 有了 Certus 的批准印章，新鲜猪肉可以交付给德国 QS 计划； 另一方面，CodiplanPLUS 证书促进了生猪的出口。 这两个规范都包含许多超出法律规范的标准。

作为独家的通用质量手册，BePork 现在结合了这两个标准。 动物福利、可持续性和动物健康在其中发挥着核心作用。 此外，跨阶段的质量保证是必不可少的加分项。 由于更高的质量标准，BePork 产品为客户和消费者增加了价值。

系统参与者受益于更有效的审计处理。 由于绝大多数养猪户都参与其中，该系统透明、清晰，具有巨大的影响力。 此外，它的设计方式使专业的第三方可以设置个人口音。 控制和系统管理是针对独特需求量身定制的，并在考虑到当前指导方针的情况下，为各个阶段注入量身定制的审计格式。 极其高效的数据流与审计保证和现有结构的使用相结合，节省了时间和金钱。

就像 Certus 和 CodiplanPLUS 一样，BePork 力求与其他欧洲质量保证体系等效。 2021 年 1 月，BePork 的 QS 能力在德国 QS Qualitäts und Sicherheit GmbH 和 Belpork vzw 之间签订了合同。 在之前的证书仍然有效的过渡阶段之后，屠宰场和切割厂只能在 BePork 认证的基础上从 2022 年 1 月 2023 日起交付给 QS 计划，从 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日起交付给农业公司。

新的 BePork 标志，来源：VLAM.be