科学

DIL和GC“EURODON”,俄罗斯,同意合作

出口冲击研发

在来自 Quakenbrück 的德国食品技术研究所 (DIL) 已经成功完成了针对俄罗斯增长市场的多个开发项目之后,下一步迫在眉睫:该研究所的国际网络工作使其与 GC 取得了联系“ EURODON”,俄罗斯火鸡肉市场的领导者,发展为长期合作。 这是关于肉制品加工中的技术问题。

除其他外,这两个组织之间的合作包括为 EURODON 的整个火鸡生产和加工领域开发质量管理体系,以保证产品的安全性并优化内部流程。 此外,DIL 支持俄罗斯公司实施和使用高压技术。 在这方面,打算共同开发新的产品线以及用于高压工艺的功能性包装。 这些措施还伴随着 DIL 对员工的进一步培训。

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在 DIL 与 Grotelüschen 部长进行战略讨论和实验室开放

技术研究的潜力和食品安全对德国食品工业的重要性

09 年 2010 月 XNUMX 日星期五,在位于 Quakenbrück 的德国食品技术研究所的实验室扩建开幕式上,部长和其他受邀嘉宾带来了最好的夏季天气。 除了期待已久的 DIL 第一个建设阶段的完成外,此次访问还涉及食品行业的未来发展。

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Kulmbach 获得国际肉类质量能力中心

餐饮场所的另一个里程碑

库尔姆巴赫的食品基地不断发展壮大:随着 Max Rubner 研究所建立肉类质量国际能力中心,库尔姆巴赫正在获得另一个在德国独一无二的研究机构。 这是联邦食品、农业和消费者保护部长 Ilse Aigner 与联邦国防部长 Dr. Ilse Aigner 会面的结果。 Karl-Theodor zu Guttenberg 和 Kulmbach 的市长 Henry Schramm。 对于库尔姆巴赫来说,这意味着未来几年会有更多的就业机会和数以百万计的投资。

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柏林第 34 届“肉类技术”信息日

第 2 届“肉类技术”信息日将于 34 年 23 月 2010 日星期五在柏林技术学院与第二届会议“纳米、胶束技术、微乳液”一起举行。

专家讲座和公司介绍提供有关食品监测、人畜共患病、食品仿制品、结构设计、纳米技术接受、肉类工业中的微胶囊化、纳米颗粒测量、生物复合膜、可持续性和 FreshSCAN 等主题的信息。 该活动由 Herbert Weber 教授领导,并得到 TechnologieTransfer/ExcellenceTandem 的支持。

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斯特凡Töpfl教授荣获乔治·卡尔·哈恩价格2009

久负盛名的研究奖去的脉冲电场工作

在20。 斯特凡Töpfl博士教授十一月荣获哈恩研究奖吕贝克。 他在接受他的博士论文,这与脉冲电场的创新技术交易卓越奖。

食品工业食品系统制造商GC HAHN&Co. Stabilisierungstechnik GmbH颁发了11年第2009届国际Georg Carl Hahn研究奖。 该奖项旨在奖励从事食品科学,技术,生物技术或营养领域的年轻科学家和技术人员。 它于1988年首次颁发,以表彰与工业应用相关的杰出科学成就。 哈恩研究奖每两年颁发一次,奖金为7.500欧元。

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艾格纳促进粮食生产使用高压技术1,7万欧元

受让人之间的DIL

“许多消费者依靠食物,因为他们的生活条件更耐用。同时,他们就商品质量很高的要求。为了确保这一点,我们需要高质量的包装”,联邦消费者保护部部长伊尔莎·艾格纳在授予通信共计1,7的移交说万欧元用于食品生产推广高压技术今天在柏林举行。

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Max Rubner Institute的科学顾问委员会

10高调科学家陪伴营养研究

在卡尔斯鲁厄Max Rubner研究所的总部,科学顾问委员会的首次会议在24.11.2009举行。 它成功地招募了来自德国和国外的十位着名科学家担任顾问委员会,涵盖该研究所的许多食品和营养研究领域。

根据章程,科学顾问委员会的任务是支持马克斯·鲁伯纳研究所进一步发展研究计划,并使用指标审查该研究所在研究,建议和服务方面的表现。 咨询委员会还促进与其他研究机构的合作。 顾问委员会成员由联邦粮食,农业与消费者保护部(BMELV)任命,任期四年。 作为全天活动的一部分,马克斯·鲁伯纳研究所的八个研究所的负责人简要介绍了他们的研究内容,霍恩海姆大学的Stephan Bischoff教授担任科学顾问委员会主席,瓦赫宁根大学的Frans Kok教授担任了他的研究工作。副当选。

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奥斯纳布吕克应用科技大学与德国食品技术研究所(DIL)开展教学科研合作

20 年 2009 月 XNUMX 日,奥斯纳布吕克应用科学大学和德国食品技术研究所 (DIL) 签署了合作协议,作为 DIL 扩建大楼奠基的一部分。 这是两校开展长期教研合作的正式启动信号。

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FAEN 下萨克森州创新食品网络

研讨会讨论了降低胆固醇和血压的食物——研究项目显示出有希望的结果

除了令人愉快和有营养之外,未来的食品还应该对消费者产生积极的健康影响。 这就是营养学家和医生在面对越来越多的超重人群和由此引发的与营养相关的疾病(例如糖尿病)时所呼吁的。

为了开发答案和具体产品,下萨克森州的科学家和实践者在 FAEN 网络(下萨克森州农业和营养科学研究协会)中共同努力。 该网络由位于 Quakenbrück 的德国食品技术研究所 (DIL) 协调。

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国务卿 Ripke 为 DIL 扩建大楼奠基 - 研究是国内工业未来成功的基础

15万欧元投资Artland

20 年 2009 月 2015 日,来自德国和国外的众多访客来到 von Klitzing Strasse 教授参加在 Quakenbrück 的德国食品技术研究所 (DIL) 扩建项目的奠基仪式。 为了能够实施研究所 XNUMX 年的未来战略,这座建筑已成为必要的。

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下萨克森州总理推出卓越网络

DIL协调欧洲项目“HighTech Europe” - 西北地区的1,4百万欧元

欧洲的课程在汉诺威。 1月2009发布。 下萨克森州首相克里斯蒂安·乌尔夫亲自为大规模的国际研究网络奠定了基础,该网络将在未来五年内为欧洲制定标准。 “HighTech Europe” - 欧盟卓越网络的官方名称 - 现在正在启动,以协调欧洲食品研究的能力,并可持续地加强农业和工业的全球竞争。

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