在生猪生产低迷号

提高生产率

连同冯·杜能研究所（原联邦农业研究中心FAL）已制定了生猪市场的2009 ZMP第一个预测。 因此，产量预计尽管德国减少生猪存栏仅略有下降。 高于平均水平的上涨预期。

产量预测基于 2008 年 XNUMX 月的牲畜普查结果和已确定的母猪数量显着减少。 然而，相比之下，近年来生产力显着提高，因为除其他外，正在使用改进的遗传学。 因此，超过一半的数量下降应该得到补偿，因为剩余的母猪会生产更多的仔猪。

自发电量的下降很可能从 2008 年第四季度开始，然后在 2009 年的随后几个季度继续。 随着国内生猪产量减少约 900.000 头，产量仍将比上年低近 2009%。 对 XNUMX 年下半年的估计仍然很不确定，因为这需要 XNUMX 月份的牲畜普查结果。

考虑到小猪和生猪的对外贸易，2009年德国的生猪供应量应该不会比2008年少很多，猪肉产量预计在60.000万吨左右，比2008年低XNUMX个百分点。

出口业务应弥补消费下滑

未来一年猪肉消费量的下降也可能抵消产量的小幅下降。 经济形势放缓、能源价格高企，最后但同样重要的是，肉类价格上涨可能会对消费产生抑制作用。 国内猪肉消费量的下降可能比产量下降的幅度更大，因此如果进口基本稳定，更多的肉类将不得不在国外市场上销售。 这样做的机会并不坏。

来源：波恩[ZMP]