美国面包店：一流的质量，尽管成本压力

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德国面包店将继续坚持自己的品质承诺，尽管在许多方面的成本已大大增加。 “但是，我们不知道，但只要我们能够创造强劲anwachsender成本或同时增加消费者的价格敏感度之间的平衡的行为，”休伯特·齐默尔曼，德国面包房协会会长说。

有显著较贵，尤其是使用如小麦和黑麦面粉高品质的原材料，该联合会在上30的年度新闻发布会上宣布。 十月在杜塞尔多夫。

该协会现在提倡各地消费者的认可中高品质的烘焙食品也需要公平的价格，从而表现出的烘烤的德国艺术在未来保证卓越品质。 面包和烘焙产品的价格都在邻近的欧洲国家，如奥地利，法国和意大利10 15到百分之比德国的价格走高。

目前，该行业受到了前所未有的成本压力。 氖奔原材料成本增加预计将在能源价格和包装价格上涨。 目前，物流成本增加了百分之5使周围30.000超市可以每天用新鲜出炉的商品在德国提供。

如果消费者之间的张力增加价格敏感度和不减成本压力继续，关联期望浓度的增加过程和额外的破产。 即使是现在包括每天超过三次手术，甚至中型公司现在花。 “这种发展将意味着企业不再需要获得就业，处理新鲜的食材和新的开发投资的必要手段。 而且，这种趋势被破坏平衡的结构制作，“休伯特·齐默尔曼说。

这样的场景将最终消费者的失败者。 对于大型面包店关心的质量和创新作为不可缺少的主食。 面包是由饮食医生建议作为任何均衡饮食，以促进健康和健身的基础。 “如果德国人吃了两片面包了一天，这将是减少与食品有关的常见疾病的数量作出了重要贡献，”休伯特·齐默尔曼，协会的会长说。

德国面包店供应公司在面包和烘焙食品，以及更大的连锁面包店食品零售业协会连接在一起。 他们烤新一轮5,5亿面包和28万卷每天。

资料来源：杜塞尔多夫 [vdg]