作为屠夫的学徒越来越有吸引力

2003年新签订的屠夫培训合同数量增加

越来越多的年轻毕业生在屠夫行业看到了良好的未来前景，并正在努力成为一名屠夫。 这方面的证据是，在 2003 年 - 与前一年一样 - 新签订的屠夫行业培训合同的数量有所增加。 根据现有的一项调查，联邦职业培训学院共为该专业注册了 3.099 份新合同。 这比上一年增加了 85 份合同或 2,8%。

就食品贸易中的专业销售人员（包括屠夫）而言，发展继续停滞不前。 2003年，这里共签订了11.174份新的培训合同，比上年减少了0,3%。

德国屠夫协会 (DFV) 还看到，由于屠夫行业组织不断、令人信服地招募年轻人才，屠夫培训数量出现了令人欣喜的增长，其中包括年轻人才广告词“走向未来 - 与屠宰行业的职业培训”。 “显然，如果屠夫行会的代表出席职业信息日和学校，通过令人信服的小册子提供有关屠夫行业机会的信息，但最重要的是通过个人对话，并在这里促进职业培训，这会有所不同， “DFV 总经理 Ingolf Jakobi 说道。然而，2003年，专业肉店提供的大约700个培训职位（肉店和肉店销售员）仍然空缺。屠宰行业的培训潜力远远大于合适的年轻人实际使用的潜力。

资料来源：法兰克福[dfv]