一月的鸡蛋市场

价格明显下跌

在新年的第一个月，买家在鸡蛋市场上的平均供应充足。 特别是来自笼养的鸡蛋在很大程度上是可用的。 另一方面，替代生产商品的供应有些稀缺。 总体而言，消费者需求稳定并在通常的季节性框架内； 没有记录销售复苏。 蛋制品行业和商业蛋染商的需求增加，但销售仍然有限。 在此背景下，上游市场水平的鸡蛋价格大幅下跌； 在零售业，下降到本月中旬才开始更加明显。

12,73 月份，德国包装站平均为每 100 个 M 级优质品牌鸡蛋支付 1,09 欧元，比 1,10 月份减少 1,79 美分，但比上一年的可比水平高出 7,34 欧元。 从 100 月到 1,26 月，折扣部分的价格下降幅度更大，即相同重量等级的价格下降了 2003 欧元，平均每 6,81 件商品下降了 100 欧元。 这意味着供应商仍比 1,79 年第一个月多收到 1,18 欧元。对于重量等级为 M 的荷兰鸡蛋，XNUMX 月份的平均价格为每 XNUMX 个鸡蛋 XNUMX 欧元，因此也比上个月低 XNUMX 欧元，但比一年前高出 XNUMX .XNUMX 欧元。

根据ZMP代表性零售调查结果，1,25月份一包29个标准重量M级鸡蛋的平均价格为1,72欧元，比上个月减少了2003美分，但比1,89个月前上涨了18美分。 XNUMX个同类型的谷仓鸡蛋，零售包装价格上涨XNUMX美分，达到XNUMX欧元；这意味着消费者购买的价格比XNUMX年XNUMX月贵了XNUMX美分。XNUMX月份，商店对XNUMX个M级散养鸡蛋的平均售价为每包XNUMX欧元，比上个月每包上涨XNUMX美分，上涨XNUMX美分。比上一年多。

来源：波恩[ZMP]