利润几乎稳定的有机农场

常规领域收益大幅下滑

有机农户在 2002/03 财政年度几乎能够维持他们的经营业绩。 另一方面，传统养殖对照组的结果明显下降。 这是联邦消费者保护、食品和农业部进行的一项研究的结果，该研究在 2004 年农业报告中进行了介绍。 连续第四次在这里展示了传统农业和有机农业之间的比较。 所考察的公司是从结构和规模方面大致相当的 700 多家公司中挑选出来的。 他们每人耕种近 100 公顷。

性能和成本差异很大

正如预期的那样，运营服务差异很大。 每公顷 34 公担，有机农业的小麦产量比“正常”种植低 40% 以上。 马铃薯的情况类似； 同样，在每公顷 173 公担的情况下，减产超过 40%。 有机农场的平均牛奶产量是传统农场的 85%。

然而，有机农业的绩效缺陷被较高的生产者价格所弥补，尤其是在作物生产方面。 经济作物种植的价格优势高达 170%，但有机牛奶的额外收入限制在 1.600% 左右。 总的来说，营业收入在每公顷1.700到15欧元左右，表现相当均衡。 然而，有机农业的运营产量略高，这也是由于直接支付较高，比传统农业的水平高出近 XNUMX%。

在成本方面，农业报告中的数据揭示了众所周知的结构性差异：在有机农业中，肥料和植物保护几乎没有任何费用，但这项工作的成本要高出许多倍。 有机农场增加牲畜和饲料的费用仅略低于传统公司。 动物种群中较高水平的自我繁殖和较低比例的购买饲料可能会降低该成本领域。 然而，在可变成本的总和中，管理层之间的差异总体上仍然很小。

有机农场的利润优势

尽管有所下降，但 2002/03 财政年度有机农场的利润为每家公司 33.599 欧元，比传统对照组的结果高出约 22%。 与往年相比，有机农户的经营业绩首次好于传统农户。 显然，上一财政年度的负面市场和价格发展对传统经营公司的业绩影响大于对有机农场的影响。

来源：波恩[ZMP]