传统/生态零售价格比较
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过去一年，德国经济低迷抑制了消费者对有机食品的需求； 销售额仅略有增长。 因为有机食品通常比传统商品贵很多。 2003 年，一公斤传统炖牛肉的平均成本为 8,55 欧元。 根据 ZMP 的调查，消费者平均为每公斤有机生产的相同产品支付 14,74 欧元，即高出 70%。 猪肉的价格差异更大。 在水果和蔬菜方面，消费者也经常不得不考虑有机产品超过 50% 的价格溢价。 但也有一些物品的“生态附加费”相当有限。 例如，去年一升可回收瓶装新鲜有机全脂牛奶的平均成本为 1,03 欧元，仅比同类传统产品高出 18%。
来源：波恩[ZMP]
