获奖：图林根香肠特产第 8 天的成功参与者

图林根州农业、自然保护和环境部长，Dr. 图林根州总理府的 Volker Sklenar 在“图林根香肠特产第 8 天”上向参加比赛的公司和学徒颁发荣誉，作为图林根州展览的一部分。

部长博士Volker Sklenar 与获奖者和图林根香肠女王 Gabriela Jahn。 照片：TMLNU

所有 92 家参赛公司都因至少一件甚至几件提交的产品而获奖。这意味着，在提交检测的533个香肠样品中，有409个符合较高的检测要求。颁发了 166 枚金牌、147 枚银牌和 96 枚铜牌。”斯克莱纳尔。

参加比赛的 19 个板块中，有 15 个获得奖牌，其中包括 XNUMX 个金、XNUMX 个银和 XNUMX 个铜。

在共有82名学徒参加的见习生比赛中，三名第一名的获奖者分别获得了未来肉店销售员和肉店销售员奖。在卖家中，第一名是 Triptiser Wurstwaren GmbH 的 Sarina Krahmer，第二名是 Gabriele Lindig、Landfleischerei Günther Lindig、Dobian 和 Beate Miosga、Mörsdorfer Landhof Fleischerei GmbH。
 
屠夫实习生中，第一名是 Michael Junold，Weimarer Wurstwaren GmbH，第二名是 Sebastian Rettig，Schlenstedt Fleischerei，Gotha，第三名是 Chris Rockstroh，Weimarer Wurstwaren GmbH。

“当顾客购买肉类时，性价比、质量和新鲜度等标准是最重要的。这需要持续的质量控制和创新。对整个图林根肉类和香肠行业来说，一项巨大的成功和一项重要决定是在布鲁塞尔注册了图林根红香肠、图林根肝肠和图林根烤腊肠的受保护地理标志。这种商标保护具有相当大的经济重要性，因为它意味着图林根公司享有独家制造权。如果您想在货架上或肉类柜台上提供图林根烤香肠、图林根红香肠或图林根肝肠，您必须在图林根购买。这是重新占领市场并扩大这些产品生产的绝佳机会。”斯克莱纳尔。迄今为止，在德国肉类和香肠产品部门注册的八种产品中，有四种（即一半）来自图林根州。

资料来源：爱尔福特 [tmlnu]