六月的生猪出栏市场

价格恢复

当地屠宰场六月份的小公牛供应量明显高于上个月。由于牛肉需求普遍低迷，屠宰公司试图降低支付价格。然而，从下半月开始，这种做法只在个别情况下取得了成功。总体而言，最近几周年轻牛市的价格走势有限。考虑到一年中的这个时间，用于屠宰的奶牛供应并不太充足。因此，供应商能够在 6 月的前几周实施价格上涨，但到月底价格仅再次小幅下跌。

在邮购屠宰场和肉类加工厂的采购水平上，肉类贸易类别 R3 中年轻公牛的加权联邦平均价格从 2,50 月到 15 月上涨了 3 美分，达到每公斤屠宰重量 2,44 欧元。比去年同期的价值高出 3 美分。对于R13级小母牛，2,05月份农民平均每公斤收入20欧元，比上个月增加XNUMX美分，比去年同期增加XNUMX美分。 OXNUMX 级奶牛的联邦平均价格上涨了 XNUMX 美分，达到每公斤屠宰重量 XNUMX 欧元。这比去年的水平高出 XNUMX 美分。

根据 45.700 月份的贸易类别，德国有义务报告的邮购屠宰场和肉制品工厂每周为全国约 XNUMX 头牛开具发票。这比上个月增加了 XNUMX%，比去年 XNUMX 月增加了近 XNUMX%。

来源：波恩[ZMP]