面包店和肉店贸易的展会市场出现了变化。汉诺威德国汉诺威展览公司自 2005 年起首次推出新的贸易展览会“DailyFood-Business - 面包师、糖果商、屠夫、餐饮商和冰淇淋咖啡馆的贸易展览会”，该概念占据了重要市场面包店和肉店行业的变化和新的变化提供了解决方案。 “2005年DailyFood-Business”将于17月19日至XNUMX日在埃森展览中心举行。
消费者还了解到：牛肉是优质蛋白质、重要维生素和矿物质的重要供应商，因此是均衡饮食中的宝贵食物。例如，牛肉含有优质铁，人体可以比植物铁更好地利用铁。此外，由于其锌含量高且易于使用，是这种微量元素的重要来源。
夏季活动以食品、女性和生活方式杂志上引人注目的广告活动开始。到目前为止，反应非常热烈，尤其是在线比赛。据统计，130.000月初抽奖报名人数已超过XNUMX万。您可以赢得两次新西兰之旅、独家博古斯刀具和实用的烧烤套装。带移动厨房的食品摊取得了巨大成功：迄今为止，已在各个市场开展了在 POS 上进行相应产品展示的参观活动，直至 XNUMX 月底均已预订满。来自新西兰的鹿肉在夏季投放，这对于零售业来说是相当不寻常的，但从真正意义上来说，这是值得的。该产品作为夏季特色产品取得了巨大成功，最终在大多数市场上全部售罄。
上个月，所有消费者信心指标，即经济和收入预期以及消费者大额购买倾向均大幅上升。然而，这可能被视为情绪变化的第一个迹象的希望在 3,9 月份并未得到证实：上个月经济和收入预期的增长在 3,4 月份发生了逆转。购买倾向也再次下降。因此，继 XNUMX 月份修正为 XNUMX 点之后，XNUMX 月份的消费者信心指数预计将大幅下降 XNUMX 点。
根据“Arztliche Praxis”的说法，多年来一直宣扬的对抗文明疾病的有效策略现在已被证明不仅无效，而且甚至有害：在一项针对女性的小型研究中，低脂饮食与高脂肪饮食相结合。水果和蔬菜的比例导致低密度脂蛋白胆固醇增加。据“Arzliche Praxis”报道，这种胆固醇变体被认为对健康有潜在危害，因为高血液水平会增加血管钙化的风险。
公诉人和辩方均表示不服判决上诉。 2001年2002月至40.000年XNUMX月，被定罪的妇女作为董事总经理和所有者，除了在韦斯特海姆市帕绍经批准的实验室外，还经营未经官方批准的实验室，并申请巴伐利亚州为非法进行疯牛病检测提供补贴。 在活跃期间，出售了近 XNUMX 头牛的经过错误测试的肉。 丑闻曝光后，自由州还撤销了该公司对帕绍实验室的许可。 由于当局召回了仍在供应的肉类，受影响的屠宰场据称遭受了约 XNUMX 万欧元的损失。
第二天，议程上的第一件事是参观谷物市场，包括参观市场区域下方的储藏室。 随后，两场有趣且内容丰富的讲座概述了中国和南非的肉类生产和肉类行业结构。 内部会议选出了初级圈的新发言人：Eva Moser（ZEMO，Weilerbach）、Wolfgang Härtl（Contifleisch，埃尔兰根）和 Rainer Hartmann（Fleischzentrale Südwest，克赖尔斯海姆）。
该部长解释说，资金是通过地区委员会分配给各办事处的，而该部委则向地区委员会提供相应的预算。 达姆施塔特地区议会已被要求展示“地方当局正在苦苦挣扎的地方”。 一旦有相应的报告，我们将与 RP 共同研究可能的解决方案。 “当局的财政资源必须确保他们为黑森州消费者所做的重要工作，”迪策尔强调。 确实，当前的紧缩限制限制了可能采取的行动范围。 尽管如此，兽医和消费者保护办公室特别确保他们必须接受物质资源的小幅削减。
前3,5个月，食品销售超过去年同期水平，正增长达5,8%。 2003 月份的负值当然可以被视为季节性影响，其原因之一是销售天数和假期旅行时间减少。 3,4 月份，GfK 消费者指数已经报告消费者食品支出有所增加。 因此，今年XNUMX月份食品（不包括生鲜和饮料）支出比去年同期增长了XNUMX%。 只有饮料行业在经历了XNUMX年创纪录的一年后，再也无法维持之前的水平，销售损失达-XNUMX%。
在过去 14 年里，俄罗斯的牛存栏量减少了 57%，达到 24,1 万头，之后俄罗斯继续依赖肉类进口。 俄罗斯市场猪肉自给率约为70%，牛肉自给率约为60%，仍然是欧盟和海外国家的重要销售市场。
特别是食品和非酒精饮料的价格自 2002 年 1,1 月以来仅小幅上涨（+3,0%），而这些商品的价格在过去两年半中上涨了 2002%。 98,1年初，许多消费者抱怨水果和蔬菜的价格上涨，因为个别种类的水果和蔬菜的价格比上个月几乎翻了一番（例如生菜+71,3％，花椰菜+2002％）。 然而，到2,9年中期，物价水平已经恢复到正常水平； 价格上涨是由于天气造成的，其中决定性因素是如此大规模的寒潮，这在南欧并不常见。 肉类和肉制品目前甚至比 DM 时代更便宜（自 2001 年 9,2 月以来-1,9%），尽管由于疯牛病和足部疾病，它们在欧元引入之前的阶段已经变得更加昂贵。患有口腔疾病（+1,7%）。 乳制品和鸡蛋（-31,5%）以及非酒精饮料（-12,1%）继续变得更便宜。 然而，如今的消费者必须掏更多钱购买蜂蜜 (+ XNUMX%) 和全脂牛奶巧克力 (+ XNUMX%)。