第20届世界猪兽医大会将于2008年在南非举行。 这是在汉堡结束的第 18 届世界猪兽医大会全体会议上决定的。 这是由国际猪兽医协会 (IPVS) 组织的大会首次在黑色大陆举行。 “我们拥有世界上最健康的猪，”南非 IPVS 的科学主任，博士说。 Pieter Vervoort：“大会是向世界展示非洲在这一领域所做的事情的好机会。” 除南非外，中国、日本和加拿大也于 2008 年提出申请。
2003 月至 218.200 月期间也出现了类似的发展：虽然 211.425 年 6,4 个月的产量约为 2,2 吨，但与今年同期相比减少了 XNUMX%，为 XNUMX 吨。 在此期间，牛肉产量下降了 XNUMX%，猪肉产量下降了 XNUMX%。
禽肉制品的摄入量不成比例地增加了 23,7%，达到 28.300 吨。 尤其是第三国增加了交付量。 从那里，将近 19.100 吨，72,7% 的制剂进入当地市场。 仅巴西就交付了 11.500 吨，比 47,2 年增加了 2003%。2004 年第一季度从泰国的进口量比上年增加了 35,7%，达到 2.225 吨。
由于对替代猪肉和牛肉的需求呈积极趋势，Coop 最近增加了对该产品领域的参与。 该小组扩大了烧烤季节的范围，包括腌制猪颈肉、猪颈排和有机生产的牛排。 Coop 现在在其杂货店提供多达 19 种不同的由猪肉和牛肉制成的有机产品变体。 然而，该集团只提供部分产品，特别是在农村地区和日德兰半岛南部与德国接壤的边境地区，因为那里有机肉类产品的市场份额最低。
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营养学家同意：任何摄入尽可能多的卡路里并且像 Spurlock 一样不会通过体育活动消耗能量、体重增加和出现健康问题的人。 因此，Morgan Spurlock 可以用任何其他食物进行这个实验并获得类似的结果。
由于市场上使用多种分类系统，养猪户很难跟踪价格。更是如此，因为几乎每个屠宰场都有自己的计费掩码，并且现在也根据房价计费，而不再仅仅根据主要报价“Nordwestpreis”计费。
座头牛或斑马 (Bos indicus) 是亚洲和非洲的主要牛类。到目前为止，尚无一例座头牛感染 BSE 的病例，因此尚不清楚座头牛是否会感染 BSE。就欧洲广泛分布的家牛 (Bos taurus) 而言，BSE 是 18 年前在英国发现的。英国动物园中其他牛科动物（牛科）也发生过病例，例如捻角羚、野牛、大羚羊和林羚。
据联合国粮农组织称，到 2010 年，牛肉需求预计每年平均增长 2,2%。 因此，需求增长将大幅下降。 1992年至1999年年均增长率为3,15%。 预计21年工业化国家人均消费量将进一步下降至2010公斤左右，今年人均消费量预计为22,7公斤。 相比之下，到2010年，发展中国家的人均消费量预计将增加到2004公斤左右； 6,3年，这一数字为每人2004公斤。 在中国，人均牛肉消费量预计将从2010年的XNUMX公斤增加到XNUMX年的XNUMX公斤左右。