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为“奥斯纳布吕克鸡和平”铺平了道路。

- 联邦和州政府希望在 2004 年底之前找到共同点 - Dr. 巴克豪斯:标准化的测试和批准程序终于出现了

今天在奥斯纳布吕克结束的农业部长会议上讨论的主要项目之一是不伦瑞克联邦农业研究中心最近提出的综合研究,根据
博士梅克伦堡-前波美拉尼亚州的食品、农业、林业和渔业部长 Till Backhaus 展示了最终开发出适合蛋鸡的标准化养殖形式的具体方法。

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取消对从美国和加拿大进口家禽的限制

德克萨斯州和不列颠哥伦比亚省的部分地区仍受到影响

食物链和动物健康常务委员会今天通过了欧盟委员会的建议,限制暂停从美国和加拿大进口活禽、禽肉和禽肉制品和禽蛋到禽流感爆发地区和一个大型缓冲区。 在这两个国家确认爆发高致病性禽流感后,美国和加拿大实施了限制措施。 但是,当前的疫情和现有信息允许保护措施仅限于某些区域。 对于美国来说,进口限制现在仅限于德克萨斯州,而加拿大则限制在不列颠哥伦比亚省的部分地区。

卫生和消费者保护专员戴维·伯恩说:“现在是解除大部分进口限制的时候了,因为来自两国的所有必要信息都表明,高致病性禽流感病例已被控制在有限的区域内。 这显示了欧盟基于风险分析的决策机制的相称性和灵活性。”

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DFV/CMA研讨会公告——更好地识别机会

研讨会教授如何与商业人物打交道

在财政年度结束时,结果必须是正确的。 但决定性因素是什么,如何更好地识别它们,以便适时对经营结果产生积极影响? 如何将商业数据作为有针对性的控制元素来促进销售? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH 和 DFV Deutscher Fleischerverband eV 在他们的研讨会“更好地识别机会 - 更有效地影响销售、成本和利润”为企业主和负责屠夫行业管理责任的员工发表演讲。 在为期两天的研讨会上,演讲者 Manfred Gerdemann 本人是一位屠宰大师和商业经济学家,在肉类行业担任了 25 年的培训师,他为这些问题和其他问题提供了有力的答案。 因为只有那些知道数字并知道如何解释它们的人才能及早发现问题并在未来及时采取行动,而不是仅仅做出反应。

12 年 13 月 2004 日至 XNUMX 日,一切都围绕着汉堡的销售、成本和利润展开。 准确分析自己公司的数据、数据和事实很重要,因为准确的公司分析是优化销售结果的基础。 在研讨会中,参与者以实用的方式制定了哪些业务数据可用于有意义地比较几年来的运营结果。 您将了解可以为未来得出哪些结论,以便更好地在市场上定位您自己的肉店。 此外,演讲者提倡对银行的称职行为。 凭借扎实的管理和融资证明,专卖店得到了银行的更积极评价。 这反过来又是投资增加销售额的先决条件。 参与者学会使用他们的数字来争论和证明他们自己的公司的立场以及课程应该引领的方向。

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2004 年 1.1 月的消费者价格预计比 2003 年 XNUMX 月高 XNUMX%

 根据联邦统计局的报告,根据六个联邦州的现有结果,预计 2004 年 2003 月德国的消费者价格指数将比 1,1 年 2004 月增加 2003%(0,9 年 XNUMX 月与 XNUMX 年 XNUMX 月相比:+XNUMX%)。

与上个月相比,变化幅度为+ 0,4%。 烟草税增加(每支香烟 1,2 美分 + 增值税)对整体指数的纯数学影响为 +0,2% 个百分点。 与 2004 年 2003 月相比,为欧洲目的计算的德国统一消费价格指数在 1,1 年 2004 月预计也将增长 0,8%(0,5 年 XNUMX 月:+XNUMX%)。 与上月相比,该指数上涨了XNUMX%。

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CG Nordfleisch AG 的新董事会成员

在荷兰 Bestmeat Company BV 收购 Nordfleisch 集团的过程中,Erich Gölz(50 岁)和 Erik Schöttl(37 岁)被任命为 CG Nordfleisch AG 的新董事会成员,自 24 年 2004 月 XNUMX 日起生效。 两人还加入了集团子公司 NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH 的管理。 与此同时,Gölz 被任命为 CG Nordfleisch AG 的首席执行官和 NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH 的首席执行官。

Gölz 是一名训练有素的屠夫,学习经济学 (agr.),曾是 Bestmeat 集团旗下 A. Moksel AG 的授权官员和总经理。 Schöttl 是一名训练有素的批发和外贸商人,拥有工商管理学位 (FH),并在 A. Moksel AG 担任控制主管多年。

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三分之一用于工作场所的餐饮服务

特别受欢迎:“每日佳肴”

食堂、食堂和自助机在德国很受员工欢迎,尤其是午餐。 2003 年,在工作中可以使用食堂、食堂或自动售货机用餐的所有人中,共有四分之三使用了此类优惠。 在这 13,8 万人中,每个人平均每月外出就餐 13,5 次,每次花费 2,28 欧元。 根据市场研究机构罗兰贝格和 ZMP 和 CMA 委托的专业期刊“GV-Praxis”的研究结果,2003 年工作场所的餐饮总支出约为 5,12 亿欧元。

近四分之一的访客使用工作场所的餐饮早餐; 几乎六分之一的人为自己提供下午点心或晚餐。 午餐占访问量的最大份额,为 64%。 “当日菜肴”或菜单组合在活动中特别受欢迎。 大部分餐点(75%)直接在餐厅用餐,25% 的人将食物带到工作场所消费。食堂是支出最多的部分,占访问量的 79%。 65%的份额。 在客户频率方面,机器的市场份额为 19%,销售额为 XNUMX%。 另一方面,食堂在访客人数方面的市场份额为 XNUMX%,在销售额方面为 XNUMX%。

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被低估的垂钓者

莱布尼茨淡水生态和内陆渔业研究所的科学家介绍了一项关于业余渔民的开创性研究

到目前为止,爱好钓鱼的重要性被大大低估了。 例如,生活在德国的休闲垂钓者从水域中捕获的鱼量是该国所有商业湖泊和河流渔民的七到十倍。 这决定了博士。 Robert Arlinghaus 在柏林洪堡大学攻读博士学位,并在柏林莱布尼茨淡水生态和内陆渔业研究所完成。 这位科学家估计,非商业钓鱼在德国每年的总经济效益为 6,4 亿欧元。 Robert Arlinghaus 将于 24 月 XNUMX 日星期三在柏林举行的德国钓鱼者协会 (DAV) 新闻发布会上展示他的作品。

阿林豪斯的研究开辟了新天地。 他是第一个系统地研究爱好钓鱼的重要性的人。 他不仅关注经济效益,还关注生态和社会学方面。 据专家介绍,他的工作在德国具有开创性,在整个中欧都是无与伦比的。 迄今为止,欧盟在其共同渔业政策中几乎没有考虑到渔业。

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传统/生态零售价格比较

过去一年,德国经济低迷抑制了消费者对有机食品的需求; 销售额仅略有增长。 因为有机食品通常比传统商品贵很多。 2003 年,一公斤传统炖牛肉的平均成本为 8,55 欧元。 根据 ZMP 的调查,消费者平均为每公斤有机生产的相同产品支付 14,74 欧元,即高出 70%。 猪肉的价格差异更大。 在水果和蔬菜方面,消费者也经常不得不考虑有机产品超过 50% 的价格溢价。 但也有一些物品的“生态附加费”相当有限。 例如,去年一升可回收瓶装新鲜有机全脂牛奶的平均成本为 1,03 欧元,仅比同类传统产品高出 18%。

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