肉店裡的人和機器
人工智慧存在於現代車輛的輔助系統、智慧型手機上流行的照片應用程式和許多視訊遊戲中。與其他工業和手工藝領域一樣，「人工智慧」的使用目前在肉類行業中引發了激烈爭論…
新聞速遞
公司 文章數：872
華美 文章數：112
生產與動物健康 文章數：308
信息技術 文章數：5
頭 - 業內人士 文章數：124
展會信息 文章數：376
有機農業與Biomarkt 文章數：31
市場與經濟 文章數：322
產品與廣告系列 文章數：281
質量和食品安全 文章數：149
協會 文章數：184
政治與法律 文章數：205
科學 文章數：24
與中國的貿易：為德國牛肉鋪路
聯邦食品和農業部長傑姆·厄茲德米爾在中華人民共和國之行期間，在德國農產品開放中國市場方面取得了實質進展：聯邦食品和農業部長厄茲德米爾和德國海關總署部長於建華中華人民共和國簽署兩項關於取消因德國牛海綿狀腦病（BSE）貿易限制的聯合聲明...
利德爾預計價格上漲
未來的蛋白質供應會是什麼樣子？我們如何實現更大的動物福利？社會對食物鏈中的參與者有何期望？應德國 Lidl 的邀請，週三，來自政治、商業、科學和社會的約 110 名代表齊聚柏林，以“Lidl 對話”討論形式尋找這些問題和其他問題的答案…
帕瑪火腿依賴天然
不含亞硝酸鹽。不含硝酸鹽。無防腐劑。沒有染料。儘管義大利人仍然消費最多的帕爾馬火腿，但德國和法國是這種來自艾米利亞-羅馬涅的傳統受歐盟保護的火腿特產的最重要的歐洲出口市場。為了繼續向德國消費者推廣經典火腿的樂趣和享受，Consorzio del Prosciutto di Parma 多年來一直與雜貨店和熟食連鎖店合作，並在全國範圍內通過 POS 和數位方式開展活動。
肉類消費減少
根據聯邦農業資訊中心（BZL）昨天公佈的數據，2023年德國肉類消費量持續下降。人均肉類消費量為51,6公斤，較上年再次下降0,4公斤左右，略低於2022年…
貝爾食品集團的組織變革
昨天在巴塞爾舉行的貝爾食品集團股份公司股東大會上，79,4%的已發行股份出席了會議。股東大會以絕對多數通過了董事會的全部議案。除其他事項外，每股 7.00 瑞士法郎的毛股息已獲批准...
未來的飼料生產：昆蟲作為替代蛋白質來源的潛力
用於動物飼料的昆蟲工業化養殖能否幫助養活不斷增長的世界人口？將於12年15月2024日至2日在漢諾威展覽中心舉辦的「室內農業－飼料與食品展」致力於回答這個問題。 DLG（德國農業協會）組織的 BXNUMXB 平台專注於技術和解決方案，這些技術和解決方案表明昆蟲現在可以經濟地用作可持續動物飼料的替代蛋白質來源...
香腸產品增值稅減稅幅度增加
德國香腸和火腿生產商聯邦協會 (BVWS) 代表高品質香腸和火腿特色產品製造商的利益。提高動物產品的增值稅稅率將對我們的行業產生嚴重的經濟影響。由於銷售額和利潤下降，企業可能被迫裁員、限制生產或遷往鄰國…
增值稅增加還是動物福利費增加？在錯誤的時間進行虛假辯論。
「這是一場在錯誤時間進行的虛假辯論，」肉類工業協會(VDF) 常務董事斯特芬·賴特(Steffen Reiter) 就動物食品增稅提案表示，該提案目前正在參考歐盟委員會的建議進行討論。農業未來委員會（ZKL）...
成功案例：豬疫苗接種
過去，動物主人和獸醫對許多傳染病束手無策，但如今，有效的藥物和疫苗接種幾乎是理所當然的——即使對豬來說也是如此。無論是呼吸道、消化道或生育力：細菌和病毒都具有適應性，而且很危險...
為客戶提供快速協助
系統公司 Winweb 為其客戶提供聊天機器人。 「我們的智慧助理可以回答有關我們公司和 winweb-food 軟體的所有問題，」Winweb Informationstechnologie GmbH 的高級軟體工程師 Jan Schummers 說道，他正在推動人工智慧的使用。 「一切都在幾秒鐘之內。」...