未來的禽舍
漢諾威，14 年 2018 月 XNUMX 日。未來的禽舍應該是什麼樣子？ 如何協調動物福利、環境保護、生物安全和盈利能力？ 國際家禽大會，ZDG 中央德國家禽業協會 e. V. 在漢諾威 EuroTier 之際，與 DLG（德國農業協會）和歐洲家禽俱樂部一起受邀。 在“動物福利”的標題下。 環境保護。 生物安全。 三個目標=一個穀倉？”科學家、實踐者和動物環保協會代表在數百位嘉賓面前討論。 經過兩個小時的堅定且頗具爭議的討論後得出的結論：當然不會有簡單的解決方案來應對挑戰，其中一些挑戰與目標直接衝突。 然而，值得注意的是，討論夥伴的基本意願是共同努力實現可持續和社會可接受的畜牧業。 鑑於觀眾的眾多農民承諾貢獻，主持人 Tanja Busse 表示“最低限度的共識”：“畜牧業的變革必須得到資金，不能在農民的背上進行。”
Isermeyer：“所有動物物種都需要令人信服的目標圖像”
兩個主題演講提供了對該主題的介紹。 教授博士在他的簡短演講中，布倫瑞克圖嫩研究所的 Folkhard Isermeyer 看到了社會需要在一個涉及所有社會群體的“大型國家項目”中為所有動物物種開發令人信服的目標圖像，以“克服雜音”並發展實際的長期觀點。 在總結中，他將德國的畜牧業社會觀置於全球語境中，並提出了挑釁性的問題：“德國是否有勇氣在全球化市場經濟規定的道路上通過社會契約繼續畜牧業？ ” 如果不是這種情況，根據 Isermeyer 的說法，“那麼動物福利主題的具體範圍相當有限”。
“未來沒有家禽舍”
EuroTier 諮詢委員會主席 Bernd Meerpohl 在他的主題演講“無排放、數字健康的健康綠洲？”的主題演講前提出了難以解決的中心矛盾目標：“三個目標 = 不穩定”。 對於禽舍的未來，Meerpohl 基本上看到了各種不同規模和類型的畜牧業：“沒有未來的禽舍。”資源保護必須始終是動物福利理念的一部分，這三者必須齊頭並進。”由於世界範圍內農場規模的不斷擴大和自由放養的趨勢，遵守生物安全也正成為一項越來越大的挑戰。 而談到環保，Meerpohl 呼籲重新思考：“環保必須成為產品！ 我們必須在精神上擺脫監管負擔。”
在隨後的討論開始時，Prof. Dr. Friedrich Loeffler 研究所副所長 Franz J. Conraths、BUND 生物多樣性負責人 Silvia Bender、動物保護組織 Vier Pfoten 的 Ina Müller-Arnke 和 ZDG 總裁 Friedrich-Otto Ripke 在簡短的論文中首先提出了他們的核心立場。
- Silvia Bender 呼籲減少德國和世界範圍內的動物數量（“我們需要更少的馬厩”），並以兩用動物和改變的育種目標回歸“農村、適合物種的畜牧業”。
- 對於 Ina Müller-Arnke 來說，重點是以適合動物行為的方式飼養動物，“動物必須能夠實現其自然的運動行為”。 動物福利必須放在首位，而不是盈利能力。
- Friedrich-Otto Ripke 呼籲願意改變的德國牲畜所有者和營銷人員通過規劃安全、成本覆蓋收入和對自己工作的社會讚賞來積極確保他們的未來。
在隨後的講台上的討論中，以及在與觀眾的非常積極的交流中，與其說是對實際“未來穀倉”的具體做法，不如說是關於（假設的）社會對動物福利和畜牧業的具體期望國家動物福利標籤的設計、德國家禽業的國際競爭力以及農民工作的一次又一次社會認可和食品的金融升值。 餐廳、食堂、食堂等戶外消費相關細分市場缺乏原產地標識，也受到多方批評。
批評餐館和食堂缺乏原產地標籤
雖然 Ina Müller-Arnke 呼籲為入門級的國家動物福利標籤制定“盡可能高的標準”，並將其表示為大部分人口的願望，但 Ripke 反駁說：“過度降低放養密度並不是靈丹妙藥，但積極呼籲進口！ 這會對動物福利造成傷害。”西爾維婭·班德批評她認為食品零售業的“動物福利提供”太少。 然而，與此同時，她強調農民必須因公共服務而獲得獎勵，並表明他們願意一起出發。
在結束語中，ZDG 總裁 Ripke 強調了德國家禽業變革和創新的高度意願：“我們認真對待我們的責任，但我們也需要政治家、零售商和消費者的支持。 我們的農民和營銷人員必須物有所值，否則我們就沒有未來。”
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德國家禽業中央協會代表著作為專業傘和頂級組織，德國家禽業在聯邦和歐盟層面對政治，官方和專業組織，公眾和國外的利益。 大約8.000成員由聯邦和州協會組織。
