電視廚師Timo Hinkelmann成為WIESENHOF的新見證
Rechterfeld，2018 年 XNUMX 月。 感謝 Timo Hinkelmann，WIESENHOF Chicken Schmiede 的東西很熱：無論是果味熱的橙色辣椒翅還是用於整個烤架的豐盛燒烤醃料。 這位知名電視主廚自 XNUMX 月以來一直為 WIESENHOF 打造獨家精緻菜餚，未來將在 WIESENHOF Kochclub 的視頻等各種跨媒體傳播活動中以品牌新面孔的身份出現。 具有不同類型食譜創意的搖滾廚師將真正在 WIESENHOF 烤雞店中全力以赴。 “Timo Hinkelmann 作為一名廚師和食品偵察員，擁有豐富的經驗，他是我們的絕對資產。 作為今年 Internorga 的表演廚師，他已經證明了他是一名真正的雞肉專業人士，並且非常適合我們的品牌。 他以其不間斷的創造力和實驗的意願說服了我們。 我們非常期待未來與他合作。” WIESENHOF 營銷總監 Ingo Stryck。
“我的鍛造廠裡沒有別的東西！”
“如果是雞肉，那麼來自 WIESENHOF。 我在我的鍛造廠裡找不到其他任何東西，”蒂莫·辛克爾曼說，由於樂隊襯衫和紋身，他也被稱為搖滾廚師。 在烹飪方面，他非常重視質量：“在 WIESENHOF，我知道我得到最好的質量 - 並且保證在德國飼養的家禽。 我放在錘子下和盤子裡的東西必須是好的。 因為如果原料不對，再好的食譜也毫無用處。”出生在赫福德的他喜歡挑戰，並一直在尋找新的產品和製備方法。 在縮短了廚師的學徒期後，現年 36 歲的他於 1999 年成為赫爾福德 Elsbach 餐廳的主廚，不久後又在巴特薩爾祖夫倫的 Markt 21 成為主廚。 隨後在位於 Brackwede 的 Restaurant 1550 GmbH 擔任副廚師長。 Timo Hinkelmann 自 2011 年以來一直是個體經營者，並在 Herford 經營 Quartier Lounge。 他在 2014 年因參加節目“The Taste”而廣為人知。
照片版權，維森霍夫：Timo Hinkelmann
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