IFFA 2019 - 重點包裝
食品包裝，尤其是肉類和香腸製品等易腐爛產品的包裝，對包裝、包裝機器和系統提出了最高要求。 除了保護、運輸、儲存、處理和信息等經典任務外，重點主要是食品安全、衛生、避免浪費、可持續性、資源效率和可追溯性。 在 IFFA 期間，4 年 9 月 2019 日至 XNUMX 日，包裝行業的領先國際公司將展示他們的最新技術，並提供有關肉類行業最重要趨勢的信息。
少即是多，保護環境
自 2018 年 2019 月歐盟塑料戰略發布和 XNUMX 年 XNUMX 月德國生效的包裝法以來，減少包裝材料和使用可回收包裝一直是消費者、製造商和包裝行業關注的焦點。 具有相同甚至更好的包裝性能和更高穩定性的輕量級包裝為提高可持續性和資源節約做出了重大貢獻。 更輕的重量意味著節省原材料、能源和運輸成本以及優化處理。 除了薄膜材料，其加工對於可持續包裝也至關重要。 現代包裝機允許精確設置薄膜參數，以實現更經濟的加工。 另一方面，高效的薄膜進給系統減少了邊條和骨架形式的薄膜浪費。 結果，可以由薄膜卷材生產出顯著更多的包裝。
皮膚包裝 - 可持續且有吸引力
以紙板作為產品載體的創新皮膚包裝可實現具有吸引力的產品展示，具有更長的保質期並減少材料消耗。 產品載體由薄紙板製成，具有聚合物保護層，可阻擋油脂、水分和氧氣，並賦予紙板載體額外的穩定性。 在剝皮過程中，皮膜像第二層皮膚一樣位於產品和產品載體上。 這將產品固定在載體上並可靠地保護它。 這種皮膚包裝可節省高達 75% 的薄膜材料。 紙板的塗層易於剝落，並且都易於回收。 由於免費設計和印刷，紙板載體在品牌差異化方面在銷售點引起了很多關注。 通過打印產品信息，不需要額外的標籤，這也節省了材料。
資料來源：法蘭克福展覽有限公司 / Petra Welzel
氣調包裝延長保質期
在保護氣體環境（改良氣氛包裝 = MAP）中包裝肉類和香腸正日益成為標準。 包裝中的空氣被替換為適合產品的氣體混合物。 後者可以顯著減緩氧化分解過程或微生物和黴菌的生長。 保護氣體還可以降低產品的透氣性，使它們能夠更長時間地保持新鮮度、風味和開胃外觀。 在 MAP 下，香腸的保質期從 XNUMX 到 XNUMX 天（在空氣中包裝）增加到 XNUMX 到 XNUMX 週。 在保護氣體下包裝時，使用專門為相應產品定制的氣密阻隔膜。
智能包裝
多功能、主動和智能的包裝為肉類行業提供了全新的視角。 他們監控並記錄包裝後食品在價值鏈其他部分受到的環境影響。 集成的時間-溫度指示器提供有關當前質量、新鮮程度、冷鏈中的任何中斷以及產品是否仍適合食用的信息。 活性包裝“積極”地干預物理、生物和化學過程。 它們調節包裝中的濕度，吸收氧氣或二氧化碳，從而延長產品的保質期。 作為一種具有生化活性的變體，它們可以對抗微生物細菌的傳播。 其他智能包裝可以保護商品不被篡改，並使入店行竊更加困難。
銷售點的品牌差異化
包裝提供有關成分、質量或環境密封、原產地的信息，使產品具有品牌形像大使的形象，並創造購買動機。 消費者購物籃中的商品通常是在購物時自發決定的，包裝的外觀和信息內容起著重要作用。 當產品在質量方面幾乎沒有差異時，更優雅的設計往往會產生情感差異。 對創新、高質量包裝的投資可增強品牌形象，並迅速為品牌公司帶來回報。
IFFA 的最佳包裝解決方案
1 年 5 月 9 日至 2019 日，肉類行業的第一名 IFFA 將展示肉類加工中所有工藝步驟的創新。 專業觀眾可以在 11 號展廳的兩層看到肉類和香腸產品以及家禽和魚類的現代包裝技術。Multivac、Sealpac、Tavil、Ulma、Variovac 和 VC999 等包裝行業的領先公司都在這裡展出。 包裝領域的參展商也在 11 號展廳。其中，Flexopack、Krehalon 和 Schur Flexibles 公司將出席。
IFFA 2019 以積極的跡像開始：來自約 1.000 個國家/地區的 50 多家參展商已經註冊參加行業亮點。 他們佔據了 120.000 平方米的總展覽面積——比上屆活動增加了 12%。 新展廳 XNUMX 的整合使 IFFA 得以發展。 此外，展會首次集中在法蘭克福展覽中心的西部，提供了全面的概覽和麵向未來的展會體驗。
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