成功的IFFA 2019

IFFA是肉類行業的主要國際貿易展覽會，展示了該行業如何適應未來的六天。 從智能肉類工廠，包裝趨勢和食品安全，通過清潔標籤，以及對肉質的不斷增長的需求：參展商提供了肉類加工行業和屠宰行業要求的答案。 並在最好的投資心情。

“IFFA再一次證明，它不僅僅是我們最傳統的展會之一，而且最重要的是展會：卓越行業的全球聚會場所。 十分之七的訪客來自國外。 大廳，看台和走廊的氣氛非常棒，“法蘭克福展覽公司首席執行官Wolfgang Marzin總結道。 “與此同時，IFFA是肉類行業的一個家庭團聚，許多公司已經在家庭中代代相傳。 每三年，他們在這裡會面以塑造未來：肉類行業，機器製造商，包裝商，香料供應商，貿易和肉店貿易。“

法蘭克福展覽公司進行的訪客調查結果也證實了這一點：96的貿易訪客百分比對IFFA的評價為正。 在參展商方面，也有出色的響應，總體滿意度為92％。

歡迎來到未來 - 行業是創新的
數字化作為行業的驅動力是智能肉類工廠的重點。 自動化和軟件解決方案使肉類公司的生產和流程變得更加智能。 食品安全也仍然是焦點。 目標是用自動化流程替換手動活動。 例如，製造商展示了使用插入件或工業機器人在包裝中全自動分配和放置牛排或切片。 此外，包裝是保護有價值的肉類食品的明智解決方案。 重要的是，資源保護和可持續性的主題從機器和工藝鏈的能源效率到氣候中性包裝。 總體而言，肉類行業供應行業前景樂觀：全球肉類產量預計每年增長5％至2027。 

85百分比的貿易觀眾認為經濟前景良好，並評估該行業目前的情況是否令人滿意。

工藝評分的質量，來源和工藝
肉類在社會中的重要性仍然很高。 傳統的屠宰交易在消費者中具有質量和區域性。 新的工作描述，如肉類侍酒師的培訓伴隨著趨勢。 創新的銷售理念，如網上商店，巧妙的餐飲理念或通過社交媒體進行的客戶溝通，使這款工藝適合未來。 最高級的工藝展示了德國屠宰協會的質量競賽。 後代可以在屠夫青年的國際表演競賽中證明自己。 來自六個國家的最好的年輕肌肉肝臟在這里相互競爭。

挑戰熟練的勞動力短缺
機器製造商以及屠宰行業都是一項挑戰：到處都是技術工人和年輕人才短缺。 公司必須在數字化，自動化和機器人方面投入更多資金。 這可以減輕員工的負擔，簡化肉類加工各個階段的流程。 對於所有公司規模和類型的公司，IFFA都提供了解決方案。 95百分比的貿易訪問者證實了這一點，他們對此處顯示的優惠非常滿意。

時間旅行未來：從屠宰貿易展覽會到世界領先的貿易展覽會
之前70年，IFFA首次舉辦作為伴隨展覽美國區的Verbandstag弗萊舍協會在法蘭克福。 從一個小屠夫的展會已成為世界領先的展覽國際肉類工業。 2019來到貿易觀眾的百分之70從國外 - 德國的後十大旅遊國，俄羅斯聯邦，荷蘭，西班牙，意大利，波蘭，中國，烏克蘭，美國，奧地利和澳大利亞。 特別強勁的增長記錄在拉丁美洲與31％，從東歐與15個百分點。

事實和數據：IFFA 2019值得了解的一切

●來自67.000國家/地區的149訪客= + 7％（來自2016國家的62.440：142 *）/國際訪客：70百分比

●從國家1.039 49參展商（2016：從1.036 51國家）/國際參展商：百分之62

●120.000平方米展覽空間（+ 9％）

下一屆IFFA將在14舉行。 到19。 5月2022舉行。

在綜合信息IFFA： www.iffa.com