具有創新冷凍產品和新趨勢的Anuga冷凍食品

6年2021月91日是冷凍食品日。 冷凍食品是1984年前在馬薩諸塞州斯普林菲爾德的十家雜貨店中誕生的。 蔬菜，水果和魚類等冷凍食品可以在此首次購買。 最重要的是所謂的速凍，由於它完全不用了防腐劑，所以今天仍然是最溫和的防腐方法。 XNUMX年，美國總統羅納德·裡根（Ronald Reagan）推出了“冷凍食品日”，以紀念美國冷凍食品行業的成就。 同時，這個烹飪假期也在國際上得到了紀念，在德國被稱為“冷凍食品日”。

Anuga從一開始就在冷凍食品中起著重要作用，因為1955年在這裡，冷凍產品首次向美國以外的廣大公眾展示。 在將於9年13月2021日至XNUMX日舉行的今年的Anuga上，冷凍食品行業將作為Anuga冷凍食品的一部分再次展示該行業中最重要的創新。 冷凍食品領域是零售和戶外市場創新的關鍵驅動力之一。

許多國際供應商將在即將到來的Anuga上展示完整的國際產品，可能的應用和服務。 需求仍然很高。 以下參展商已報名參加：11er Nahrungsmittel，Agrarfrost，Alfa Athanasios，Arabatzis Michail，Ardo，Aviko，Crop's，Erlenbacher，G7，Greenyard Frozen，Neuhauser，Pfalzgraf，Roncadin，Surgital，Viciunai和Virto Group。 最重要的團體參與者包括比利時，法國，希臘，意大利，荷蘭，塞爾維亞，西班牙，泰國，土耳其和俄羅斯。

報價範圍從魚和 食物 從冷凍麵包和烘焙食品到蔬菜和水果，以及各種份量和大小的即食食品。 Anuga冷凍食品是最大的Anuga貿易展覽會之一，它將冷凍食品行業與零售和戶外市場聯繫起來，因為冷凍食品領域是這裡最重要的潮流引領者之一。 冷凍食品行業專注於向節約資源和可持續營養的轉變，因此也為今年的Anuga的“變革”主題做出了貢獻。 製造商幾乎沒有其他部門能夠持續且成功地為消費者開發新產品以及更好，更簡單的解決方案。 由於大流行，一些供應商目前不得不適應消費者和其他形式餐飲的新需求。 便捷產品正變得越來越重要，例如通過增加家庭辦公室使用量。 然而，在這裡，消費者也越來越關注成分，因為他們想消費健康和可持續的產品。 基於植物的冷凍產品也是重要的趨勢。 但是，諸如冷凍比薩餅或冰淇淋之類的經典產品仍然可靠且需求量很大。

Anuga冷凍食品2021將再次獲得德國冷凍食品協會dti的支持，該協會自2013年以來一直是該展會的獨家合作夥伴。 在貿易展覽會和數字Anuga @home上，dti提供了有關冷凍食品市場的重要信息，數據和事實。 每年的亮點是TIEFKÜHLSTAR NIGHT，將於11年2021月XNUMX日在科隆展覽館的Kristallsaal舉行。

德國冷凍食品市場
如今，冷凍食品已成為日常營養不可或缺的一部分：幾乎每個家庭（97,5％*）都購買和欣賞寒冷食品。 冷凍產品超過17.000種，零售範圍非常廣泛。 現在，德國的人均年消費量約為47公斤。 與1960年的平均重量800克相比，這是一個巨大的飛躍（來源DeutschesTiefkühlinstituteV）。

科隆國際展覽中心 - 食品和食品全球競爭力技術：
Koelnmesse是組織用於食品和飲料加工的營養展覽會和活動的國際領導者。 Anuga，ISM和Anuga FoodTec等貿易展覽會被確立為全球領先的貿易展覽會。 Koelnmesse不僅在科隆開展業務，而且還在全球其他成長型市場開展業務，例如B.在巴西，中國，印度，意大利，日本，哥倫比亞，泰國和阿拉伯聯合酋長國的食品和FoodTec展覽會，重點和內容各不相同。 Mit diesen globalen Aktivitäten bietet die Koelnmesse ihren Kunden maßgeschneiderte Events in unterschiedlichen Märkten, die ein nachhaltiges und internationales Business garantieren.通過這些全球活動，科隆公司在不同市場為客戶提供量身定制的活動，以確保可持續的國際業務。

更多信息： https://www.anuga.de/