SÜFFA 2023 上的市場啟動

適用於連鎖店和中等性能細分市場的新型 FS 503 成型系統：憑藉新型單通道 FS 503 成型系統，Handtmann 為連鎖店以及中型和工業公司提供了將多樣性與高成本效益相結合的生產解決方案。 與 Handtmann 真空灌裝機結合，可全自動生產各種 3D 形式的產品。 各種原料，如肉類、肉類替代品、魚類和魚類替代品、蔬菜和素食產品、肉/蔬菜或肉/起司製成的混合產品、便利產品、麵團應用、糖果、乳製品或寵物食品可靈活加工、成型。

溫和的分割和成型製程具有最小化的摩擦表面、較短的產品路徑和低溫輸入，確保始終如一的最佳產品品質。 各種具有各種稠度的原材料的產品被可靠地、完美地分配、成型並轉移到傳送帶上。 Handtmann 真空灌裝機中使用葉片輸送機的溫和分配過程可確保所有產品的最佳質量，無論是軟的、糊狀的、固體的、敏感的還是塊狀的，各種濃度的產品。 其結果是始終如一地吸引人的產品外觀，並且在蔬菜產品的生產中，例如，保留了所需的塊狀產品結構。

採用專利的3孔板成型技術，可生產直徑可達3毫米的自由形狀100D產品。 幾乎所有 3D 產品形狀和幾何形狀都是可能的。 或者，高度可調的壓平帶可用於產品高度為 10 – 55 毫米的壓平產品，例如漢堡和肉餅。 採用新成型系統的產品範例包括手工製作的漢堡、cevapcici、肉丸、丸子，或素食產品的蔬菜漢堡、起司漢堡或馬鈴薯漢堡。 各種餃子都可以，例如馬鈴薯餃子、麵包餃子和蔬菜餃子，或從香腸肉餃子到粗麵粉餃子和肝餃子等加湯的餃子。 魚製品的種類也很豐富，例如魚丸、魚餃、魚漢堡或魚餅。 但粗麵粉餃子、杏仁糖球和其他麵團和甜點也都是最佳形狀的。 產品更換既快速又簡單。 這使得經濟地生產各種產品成為可能。  

新型 FS 503 成型系統的特點是產量高達每分鐘 150 份。 每個產品的重量精確到克，也確保了生產成本優化。 易於操作和清潔使新的模具解決方案更加完善。

關於 Handtmann 灌裝和分配系統 (F & P)
Handtmann F&P 部門是所有者管理的 Handtmann 集團公司的一部分，總部位於德國南部比伯拉赫。 它是食品加工工藝技術的領先製造商，提供從產品製備到包裝解決方案的模塊化和跨流程生產線解決方案。 該產品的側面是內部開發的、支持流程的數字解決方案。 與此同時，對食品創新的可持續概念進行投資。 這還包括公司總部最先進的技術和客戶中心。 Handtmann 集團在全球擁有約 4.300 名員工，其中 F & P 約有 1.500 名員工。 該公司擁有眾多子公司以及銷售和服務合作夥伴，在全球 100 多個國家/地區設有代表處，並通過戰略合作夥伴關係建立了全面的網絡。 更多信息請訪問： www.handtmann.de/food