IFFA 2025 開幕訊號
在「重新思考肉類和蛋白質」的座右銘下，IFFA 2025 以許多創新和優化的地形概念開始。將首次設立一個單獨的「新蛋白質」產品區。參展商現在可以註冊參加肉類和蛋白質行業的領先行業盛會。
國際肉類和蛋白質產業將於 3 年 8 月 2025 日至 17 日在美因河畔法蘭克福再次齊聚 IFFA（肉類和替代蛋白質技術）。領先的國際貿易展的啟動訊號現已發出，參展商現在可以報名。在 2024 年 2025 月 XNUMX 日之前宣布參與的公司將受益於降低的早鳥價格。IFFA 的概念得到了進一步發展並面向未來。 IFFA 負責人 Johannes Schmid-Wiedersheim 解釋道：「在過去的幾個月裡，我們與產業夥伴提出了許多新想法。最重要的關鍵點涉及適應的地形概念和新蛋白質主題的單獨展覽區。 IFFA XNUMX 的座右銘是“重新思考肉類和蛋白質”，而這正是我們的願景——共同努力，使食品生產更加智能、更加可持續。”
大廳佈局更新
透過新的大廳佈局，IFFA 正在擴大其產品範圍，並將加工階段連結得更緊密。大廳將分為五個主要區域：
- 處理
- 包裝
- 銷售和製作
- 配料
- 來自植物或細胞培養的替代蛋白質
IFFA 的核心—生產和加工產品區仍位於 8、9 和 12.0 號展廳。來自包裝、機器人和自動化領域的參展商首次集中在 12.1 號展廳。
11.0 號展廳正在創建一個名為「新蛋白質」的新區域。除了相應原料的供應商之外，這裡還可以看到用於蛋白質提取、組織化和發酵以及培養肉類生產的機器和系統。來自研究界的相關機構、新創公司、協會和專家對展覽內容進行了補充，他們對新蛋白質的現狀提供了深入的見解。在上一層展廳 11.1 號展廳，原料、香料、添加劑和腸衣的供應商展示了他們的創新產品。
蛋白質世界正在迅速發展，新產品與經典肉類一起不斷湧現。法蘭克福展覽公司希望透過 IFFA 2025 的新主題來表達這種多樣性。主題圍繞著肉類享受、替代蛋白質、創新成分、研究和科學等主題。
作為領先的國際貿易展覽會，IFFA 每三年在美因河畔法蘭克福匯聚全球肉類和蛋白質產業，為工業、貿易和手工藝領域的決策者提供一個獨特的平台。重點關注自動化和數位化的趨勢主題以及提高能源效率和資源節約型生產的解決方案。屠宰貿易關乎品質、區域性、永續性和動物福利。在銷售點透過創新理念來開發新的客戶群。
IFFA
肉類和替代蛋白質技術
03年08.05.2025月XNUMX-XNUMX日
