家禽業警告國家動物福利標籤的錯誤方式
柏林，10 年 2018 月 60 日。德國家禽業干預了當前有關國家動物福利標籤設計的政治討論。 在今天在漢諾威舉行的會議上，ZDG 中央德國家禽業協會執行委員會 e。 V. 警告不要忽視國家動物福利標籤中的大批量和高營業額的大宗消費者細分市場。 “超過 XNUMX% 的禽肉通過餐館、食堂、食堂和其他大型消費廚房出售。 國家動物福利標籤必須考慮到戶外消費這一重要的營銷渠道，”ZDG 總裁 Friedrich-Otto Ripke 要求。
在提供動物福利產品方面，美食顯然需要迎頭趕上
與食品零售業 (LEH) 相比，餐飲業在提供動物福利產品方面顯然需要迎頭趕上：“食品零售業提供的雞肉和火雞肉產品中，約 75% 來自公司屬於經濟倡議動物福利家禽，在家庭區域之外完全缺乏相應的報價。”只有將計劃中的國家動物福利標籤的範圍擴大到重要且不斷增長的大宗消費市場，才能實現“根據 Ripke 的說法，政客們希望實現廣泛而不是利基”：“Klöckner 部長說，她希望顯著改善牲畜的飼養條件。 那麼你的標籤就不能忽視與市場相關的大宗消費者細分市場。”
也無法向消費者解釋為什麼食品零售行業的肉類產品應該貼有國家動物福利標籤，但餐飲行業的產品卻不一樣，Ripke 說：“如果我在食堂吃火雞排或雞胸肉午餐，我找不到任何關於動物福利的信息——如果我下午在超市買一模一樣的肉製品當晚餐，它已被授予國家動物福利標籤。 沒有人明白這一點。”
關於ZDG
德國家禽業中央協會代表著作為專業傘和頂級組織，德國家禽業在聯邦和歐盟層面對政治，官方和專業組織，公眾和國外的利益。 大約8.000成員由聯邦和州協會組織。
