自動化過程直至管狀袋
食品生產行業，尤其是香腸和肉類加工業，在其產品包裝方面正處於動盪狀態。 可持續的包裝解決方案，最好是可回收的，並且盡可能地氣候中和，正變得越來越重要。 同時，產品必須包裝牢固、便於運輸和儲存，並在外觀和感覺方面吸引消費者。 一種在這裡越來越受歡迎的包裝是管狀袋。 管狀袋重約 2 克，與帶有約 3 克大折扣的覆蓋膜的托盤相比，可節省約 5/15 的塑料。
所有 Handtmann 生產解決方案都配備了一個接口，用於安全轉移到後續的包裝解決方案。 這還包括管狀袋系統（也稱為流動包裝或流動包裝）。 在碎肉生產中，該過程與常規生產非常相似。 碎肉也用紙生產，用於包裝在管狀袋中，就像傳統的托盤生產一樣。 在這種類型的生產中，在通過 Handtmann 肉糜分配器和可選的 Handtmann 稱重系統進行分配和切割後，肉糜部分以一定的最小距離作為單個部分傳輸到包裝機的進料輸送機。 最小距離通過適當的速度差來確保。 例如，如果在生產過程中，Handtmann 稱重系統排出了一部分，則在後續過程中會通過協調接口加以考慮，從而不會產生空包裝，也不會浪費任何包裝材料。 通過集成 Handtmann WS 910 稱重系統，可確保對生產進行控制、監控和重量調節，以及在分配或成型過程之後和包裝步驟之前排出過重和過重的部分。 Handtmann Line Control (HLC) 數字解決方案控制整個生產線內的通信。 得益於智能協調的啟動/停止操作，在生產線啟動和停止時不會丟棄任何部分，從而減少處理工作量和成本。 通過 HLC 的智能生產線控制還允許操作人員從所有操作位置作為一個整體系統啟動和停止整條生產線，從而實現高效的工作方式。
用管狀袋包裝敏感產品是一項挑戰。 根據產品特性和所選薄膜，可以採用不同的密封技術。 高密封質量和溫和的轉移過程對於管狀袋中產品的耐用性和外觀具有決定性意義。 通過特別地“吹過”包裝，它們充滿了氣體，以至於包裝可以像枕頭一樣疊在一起，而肉末部分實際上沒有疊在一起，但有保護氣體層之間。 通過吹過管狀袋包裝，包裝的“抓握保護”功能在很大程度上得到了保證。 管狀袋是包裝碎肉的一種有趣的替代品，因為產品只有在經過適當準備後才能品嚐。 就產品的“機械”保護而言，儘管具有所有優點，但與托盤包裝相比，這種形式的包裝仍處於劣勢。 然而，管狀袋絕對是未來的包裝技術之一。 一方面，由於生產商的成本顯著降低，因為薄膜比任何托盤包裝便宜得多，而且因為與空托盤包裝相比，卷裝薄膜意味著物流、存儲和運輸的空間和工作量要小得多。 然而，流動袋包裝是未來，主要是出於可持續性的原因：與傳統塑料托盤相比，塑料數量的減少是相當可觀的，並且流動包裝使用單一材料可以使這種類型的包裝完全回收利用。 另一個積極的副作用是 CO2 由於包裝材料的運輸更加緊湊，從而節省了成本。 首先作為捲筒上的薄膜材料，然後作為包裝產品到達銷售點。
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