比利時肉類行業發布豬肉標準

Belpork vzw在1年2021月2000日提出了新的BePork質量標準。 通用的質量保證系統將原先的豬肉Certus批准印章計劃與用於生豬的CodiplanPLUS系統結合在一起,並符合當前的市場需求。 非營利組織Belpork vzw仍然是新批准印章的標準提供者,該組織位於法蘭德斯布魯塞爾的市場營銷辦公室VLAM的保護下。 成立於XNUMX年的跨行業比利時組織將豬肉價值鏈中的所有參與者聚集在一起。 該組織的目標是通過質量保證體系和創新項目的管理來可持續地提高比利時豬肉的質量。 這創造了對比利時豬肉形像有積極影響的附加值。 重點是在國內和國際市場上具有競爭力的高質量和美味產品。

超過60%的比利時養豬戶都參與了這一質量保證體系。 這相當於比利時豬肉產量的80%。 Certus和CodiplanPLUS並存了一段時間。 有了Certus蓋章,可以將新鮮豬肉送入德國QS計劃; 另一方面,CodiplanPLUS證書使出口活豬更加容易。 這兩個規範都包含許多超出法律規範的標準。

作為專有的通用質量手冊,BePork現在結合了這兩個標準。 動物福利,可持續性和動物健康在其中起著核心作用。 此外,跨級別的質量保證是必不可少的。 由於更高的質量標準,BePork產品為客戶和消費者都增加了價值。

系統參與者受益於更有效的審核處理。 該系統透明,清晰並具有巨大的影響,因為絕大多數的養豬戶都參與其中。 此外,它的設計方式是使專業的第三方可以設置個性化的口音。 控制和系統管理是為滿足排他性需求而量身定制的,並在考慮到當前準則的情況下,針對各個階段採用了量身定制的審核格式。 結合審計保證和現有結構的使用,極其高效的數據流節省了時間和金錢。

就像Certus和CodiplanPLUS一樣,BePork也在努力與其他歐洲質量保證體系保持一致。 2021年1月,BePork的QS能力被德國QSQualität和Sicherheit GmbH與Belpork vzw簽訂合同。 經過過渡階段,在此之前的證書仍然有效,在BePork認證的基礎上,屠宰場和切割廠只能從2022年1月2023日開始進入QS系統,從XNUMX年XNUMX月XNUMX日開始進入農業生產。

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新的BePork徽標,來源:VLAM.be

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