自己的蜜蜂來做蜂蜜火腿

海爾布隆 Kaufland 肉類工廠的學員今年也獲得了超過 250.000 萬隻蜜蜂的支持。他們的工作是為獨特的蜂蜜火腿運送蜂蜜。該火腿由學員獨立製作，將於 XNUMX 月底在 Kaufland 獨家發售。

自 2017 年以來，Kaufland 學員以「azubi@work」為座右銘，一次又一次地在專案中展示他們的技能。去年，海爾布隆肉類加工廠產生了生產優質蜂蜜火腿的想法。該項目取得了圓滿成功，因為火腿在很短的時間內就被全部售空。該計畫的學員參與從生肉到成品、行銷和現場銷售的所有生產步驟。

今年夏天，幾個蜂群也搬到了專門為它們建造的 3.000 平方米的開花草地，就在肉類加工廠旁邊。學員們與養蜂人一起照顧蜜蜂。然後使用收穫的蜂蜜和來自德國的豬肉來生產熟火腿特色菜。 「學員是我們未來的專家和經理。這就是為什麼他們在培訓期間承擔責任以及我們定期與他們一起開展令人興奮的專案對我們來說很重要。他們能夠將自己的想法融入蜂蜜火腿中，我們嘗試了不同的食譜，直到我們真正擁有完美的產品。」海爾布隆考夫蘭肉類工廠總經理托馬斯·里德爾 (Thomas Riedl) 說。

我們自己飼養的蜜蜂，照片：Kaufland

蜂蜜火腿將於 270 月底在大約 XNUMX 家 Kaufland 商店的熟食櫃檯出售，特別是在巴登-符騰堡州和巴伐利亞州。

作為一家大型貿易公司，Kaufland 提供廣泛的培訓、入門級和發展機會。除了行政地點和分店外，該公司還在德國經營七個物流地點、四個肉類工廠和六個地區公司。所有新人都可以期待實習培訓，在培訓中他們將了解零售業的多方面世界，並為未來的專家和管理職位做好準備。為了解決技術工人短缺的問題，公司多年來一直依靠內部培養年輕人才。員工受益於廣泛的專業和個人發展培訓課程、介面領域的任務和在職培訓措施。

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