屠夫行業的銷售額再次增加
美因河畔法蘭克福，6 年 2018 月 XNUMX 日。屠宰業務繼續增長。 今年繼續保持盈利和效率更高的長期趨勢。
今年第一季度，德國手工屠夫的銷售額同比增長5,3%。 即使考慮到肉類和肉製品 2,6% 的價格漲幅，平均每家公司的銷售額實際增長了 2,7%。
2016年至2017年，全年行業營業額增長4,7%。 如果考慮到價格漲幅，德國肉店去年的銷售額平均實際增長了 2,6%。
個別農場的增長也可以從就業和營業額的平均值中清楚地看出。 2017 年每家公司的平均員工人數比上一年進一步增加，從 11,1 人增加到 11,4 人。 平均而言，這是十多年前的好兩個人。
由於 2017 年公司數量下降，而肉製品行業的營業額增加，每家公司的平均營業額甚至增加了 8,4%，達到近 1,38 萬歐元。 每位員工的平均銷售額增加了約 6.300 歐元，略低於 121.000 歐元。
