電暈危機表明區域結構的重要性

當前的電暈危機顯示了獨立的國內糧食供應的重要性。 艱難的星期不僅在我們身後，而且在我們身前。 但是，這種大流行病也提供了機會，使政治家，消費者以及最後但並非最不重要的貿易者對我們的食品有了更多的讚賞。 國內產品尤其代表著高質量標準，可理解的生產條件，歐洲生產標準，短距離，因此也代表了更可持續的消費。 肉類行業要求提高對國內食品的尊重的新政，邀請所有參與其中的人在危機後確保和擴大國內生產結構。

加強區域週期提供了更多團結的機會
德國肉類行業聯邦協會（BVDF）主席莎拉·德姆（Sarah Dhem）表示：“在危機中，現在變得越來越清楚，安全和區域性生產優質食品至關重要。” “我們的大多數中型家族企業正在不懈地努力，在可持續和安全的條件下生產最高品質的香腸和肉類產品，並滿足其供應要求。”

加強區域週期帶來的另一個機會是食品行業中所有公司之間的更大團結，從農民到加工商再到零售商及其僱員。

肉和香腸產品的高度自給自足
柏林聯邦農業部（BMEL）也確認，德國保證了優質食品的供應。 根據聯邦農業和食品局（BLE）的概述，新鮮奶製品的自給率約為116％，豬肉的自給率約為119％。

停業導致中型企業大量虧損
儘管有所有積極的信號：某些公司的情況嚴重。 因此，BVDF歡迎聯邦政府和各個國家為遭受電暈損壞的公司提供援助計劃。 因為即使在肉類加工業的許多領域，取決於專業化，也會發生經濟上的危險情況。 具有高運營附加值的銷售渠道仍然缺失，或者只能在有限的程度上實現。 B.旅遊部門或美食。 “當然，有些公司會感到非常倒閉。 需求的突然下降和不再被取消的貨物導致了巨大的損失，”有時很緊張的薩拉·達姆解釋說。 當然，BVDF公司會利用所有可能性和措施來確保工作。 儘管如此，他們仍然肩負著沉重的負擔：在嚴重危機時期，他們不僅要為聯邦共和國的供應任務負責，而且還要為其僱員承擔責任。 為了能夠同時完成所有這些工作，我們的公司需要得到保證的支持。 到目前為止，聯邦政府已經做得很好。 但是，我們要提醒政客，他們承諾以必要的措施支持食品加工業-不僅在危機期間，而且首先是在之後，”薩拉·德姆要求。

來源： 乙二胺四氟乙烯