急需屠宰人員
德國屠夫協會最近對其成員進行的一項調查顯示，屠宰行業的人員情況仍然極為緊張。 幾乎有四分之一的受訪者表示他們的員工數量恰到好處。 大約 65% 的員工太少，只有 3% 的員工太多。 13% 的人表示他們的員工太少，但目前沒有尋找。 給出的原因特別是關於病毒進一步發展的不確定性。 儘管人手不足，仍有約 35% 的人仍能順利開展業務，而約四分之一的受訪者已因人手不足而感受到負面經濟影響。 勞動力短缺對超過 3% 的存在構成威脅，而在大約 21% 的公司中，“僅”部分受到威脅。
圖1：屠宰行業人員情況
在所有接受調查的公司中，有四分之三表示他們正在尋找員工，目前正在尋找訓練有素的銷售人員，而略高於 40% 的公司正在尋找非熟練的銷售人員。 超過 50% 的公司也在尋找銷售培訓生。 在屠夫的學徒中，搜索公司的比例略低，僅略高於 40%。 受過訓練的屠夫也是如此。 在這裡，超過 40% 的公司也在尋找新員工。 只有不到 10% 的屠夫在尋找管理人員。
圖2：肉店人員搜索
由於電暈危機而在其他行業被裁員的人員可能會從 14% 的公司中被挖走。 這意味著只有極少數公司能夠利用危機來增加員工。 屠夫行業的培訓配額仍然很高。 只有大約四分之一的受訪公司表示他們沒有提供培訓。
圖 3 .：屠夫行業的培訓
為了能夠吸引員工，首先使用社交媒體，然後直接通過就業辦公室進行搜索。 在超過 55% 的情況下，通過朋友和報紙進行的搜索繼續發揮著重要作用。 略多於三分之一的受訪者通過實習讓年輕人熟悉屠宰行業。 上學的屠夫相對較少，約為 10%。 與學校的合作也比較少見。
