傳統/生態零售價格比較
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過去一年，德國經濟低迷抑制了消費者對有機食品的需求； 銷售額僅略有增長。 因為有機食品通常比傳統商品貴很多。 2003 年，一公斤傳統燉牛肉的平均成本為 8,55 歐元。 根據 ZMP 的調查，消費者平均為每公斤有機生產的相同產品支付 14,74 歐元，即高出 70%。 豬肉的價格差異更大。 在水果和蔬菜方面，消費者也經常不得不考慮有機產品超過 50% 的價格溢價。 但也有一些物品的“生態附加費”相當有限。 例如，去年一升可回收瓶裝新鮮有機全脂牛奶的平均成本為 1,03 歐元，僅比同類傳統產品高出 18%。
資料來源：波恩[zmp]
