2003 年食用油採購量增加

橄欖油和申報的菜籽油增加

德國私人家庭的食用油消費量在 2003 年有所增加，購買量為 145,3 億升，比上一年增加了 2,8%。 向日葵油以 34% 的份額繼續在該範圍內發揮最重要的作用，但與上一年相比下降了一個百分點。 未申報成分的植物油也佔據了 23% 的高市場份額，但這比 2002 年低了三個百分點。菜籽油通常用於這些植物油，但這對消費者來說並不明顯。

去年，橄欖油在食用油領域以 20% 的份額位居第三，比前一年增加了兩個百分點。 紅花油和玉米油分別保持在 XNUMX% 和 XNUMX% 的市場份額。

菜籽油作為一種明確申報的商品越來越多地被提供，去年其市場份額增加了兩個百分點，達到 2,97%。 菜籽油平均每升 3,89 歐元，對消費者來說比橄欖油便宜，橄欖油的零售價平均為每升 2,01 歐元，但比紅花油（2,57 歐元）和玉米油（1,21 .1,13 歐元）。 根據基於 GfK 家庭面板的 ZMP/CMA 原始數據分析結果，植物油的平均價格為每升 XNUMX 歐元，向日葵油的平均價格為每升 XNUMX 歐元。

資料來源：Bnn [ zmp ]