獲獎：圖林根香腸特產第 8 天的成功參與者

圖林根州農業、自然保護和環境部長，Dr. 圖林根州總理府的 Volker Sklenar 在“圖林根香腸特產第 8 天”上向參加比賽的公司和學徒頒發榮譽，作為圖林根州展覽的一部分。

部長博士Volker Sklenar 與獲獎者和圖林根香腸女王 Gabriela Jahn。 照片：TMLNU

所有 92 家參與公司都獲得了至少一個甚至多個提交產品的獎項。 這意味著在提交檢測的533個香腸樣品中，有409個符合高檢測要求。 共頒發了 166 枚金牌、147 枚銀牌和 96 枚銅牌。” 鞏膜。

在提交比賽的19項記錄中，有15項獲得獎牌，其中XNUMX項為金牌，XNUMX項銀牌和XNUMX項銅牌。

在共有82名學徒參加的培訓生競賽中，準肉店營業員和準肉店三個第一名獲得了榮譽。 Triptiser Wurstwaren GmbH 的 Sarina Krahmer 在賣家中排名第一， Gabriele Lindig, Landfleischerei Günther Lindig, Dobian 和 Beate Miosga, Mörsdorfer Landhof Fleischerei GmbH 排名第二。
 
Weimarer Wurstwaren GmbH 的 Michael Junold 在屠夫實習生中排名第一，其次是 Gotha 的 Schlenstedt 屠宰場的 Sebastian Rettig，第三名是 Weimarer Wurstwaren GmbH 的 Chris Rockstroh。

“當客戶購買肉類時，物有所值、質量和新鮮度等標準至關重要。 這需要持續的質量控制和創新。 整個圖林根肉類和香腸行業的巨大成功和一項重要決定是在布魯塞爾註冊了圖林根紅腸、圖林根肝腸和圖林根多味臘腸的受保護地理標誌。 這種標誌保護具有相當大的經濟重要性，因為圖林根州的公司享有獨家製造權。 如果您想在貨架上或肉類櫃檯提供圖林根多味臘腸、圖林根紅腸或圖林根肝腸，您必須在圖林根購物。 這是重新佔領市場和擴大這些產品生產的絕佳機會。” 鞏膜。 在先前進入德國的肉類和香腸產品類別的八種產品中，有四種，即一半，來自圖林根州。

資料來源：愛爾福特 [ tmlnu ]