新聞頻道

被低估的垂釣者

萊布尼茨淡水生態和內陸漁業研究所的科學家介紹了一項關於業餘漁民的開創性研究

到目前為止,愛好釣魚的重要性被大大低估了。 例如,生活在德國的休閒垂釣者從水域中捕獲的魚量是該國所有商業湖泊和河流漁民的七到十倍。 這決定了博士。 Robert Arlinghaus 在柏林洪堡大學攻讀博士學位,並在柏林萊布尼茨淡水生態和內陸漁業研究所完成。 這位科學家估計,非商業釣魚在德國每年的總經濟效益為 6,4 億歐元。 Robert Arlinghaus 將於 24 月 XNUMX 日星期三在柏林舉行的德國釣魚者協會 (DAV) 新聞發布會上展示他的作品。

阿林豪斯的研究開闢了新天地。 他是第一個系統地研究愛好釣魚的重要性的人。 他不僅關注經濟效益,還關註生態和社會學方面。 據專家介紹,他的工作在德國具有開創性,在整個中歐都是無與倫比的。 迄今為止,歐盟在其共同漁業政策中幾乎沒有考慮到漁業。

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傳統/生態零售價格比較

過去一年,德國經濟低迷抑制了消費者對有機食品的需求; 銷售額僅略有增長。 因為有機食品通常比傳統商品貴很多。 2003 年,一公斤傳統燉牛肉的平均成本為 8,55 歐元。 根據 ZMP 的調查,消費者平均為每公斤有機生產的相同產品支付 14,74 歐元,即高出 70%。 豬肉的價格差異更大。 在水果和蔬菜方面,消費者也經常不得不考慮有機產品超過 50% 的價格溢價。 但也有一些物品的“生態附加費”相當有限。 例如,去年一升可回收瓶裝新鮮有機全脂牛奶的平均成本為 1,03 歐元,僅比同類傳統產品高出 18%。

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豬肉出口退稅取消

整個歐盟的生豬價格回升

歐盟委員會取消了自今年16月以來授予的豬肉出口退稅。 該決定自 112 月 100 日起生效,歐盟豬肉價格大幅回升是合理的。 歐盟半屠宰肉平均價格從 135 月初的每 100 公斤 XNUMX 歐元上漲到 XNUMX 月中旬的每 XNUMX 公斤 XNUMX 歐元左右。 除其他外,價格回升與禽肉進口禁令有關。

40 月初,歐盟委員會對半胴體每 100 公斤徵收 25 歐元,對五花肉每 100 公斤徵收 XNUMX 歐元的出口退稅。 但是,加工豬肉產品將繼續支付出口退稅。

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等待復活節兔子

德國雞蛋市場生意緩慢

即將到來的複活節節日迄今尚未引發需求的急劇復甦,所有銷售渠道的購買興趣都異常平靜。 在消費者層面,雞蛋沒有比平時多買,加工企業的庫存顯然還是很充足的。 蛋染廠也比較不願意接單。 目前,幾乎所有重量級別的雞蛋都供不應求,只有重量級別 M 的白雞蛋有時會供不應求。 因此,供應商只能對這些等級收取更多的費用,否則價格幾乎沒有變化。 這意味著車間暫時沒有與假期相關的附加費。
 
復活節前三週,一個 1,10 包 M 級雞蛋(標準商品,主要是籠子)的全國平均價格為 21 歐元,比 1,84 月初還低了 XNUMX 美分。 傳統生產的散養雞蛋平均每十件成本為 XNUMX 歐元,比年初低 XNUMX 美分。

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Schnappauf:飼養鬥牛無需納稅

西班牙鬥牛的繁殖可能不再由歐盟補貼資助,因此由歐洲納稅人資助。 這是巴伐利亞動物福利部長維爾納·施納帕夫在慕尼黑提出的要求,此前有媒體報導稱,即使在歐盟農業改革之後,仍應投入大量資金促進鬥牛的繁殖。 Schnappauf:“聯邦農業部長 Renate Künast 必須立即在布魯塞爾開展工作,以確保盡快結束這種違反動物保護的補貼做法。”

這位部長說,歐盟每年向大約 22,5 名西班牙鬥牛飼養員提供高達 1.200 萬歐元的資助。 Schnappauf:“鬥牛是對動物的虐待。歐洲各地的動物權利活動家感到憤怒是理所當然的。德國政府顯然認為歐盟補貼這種虐待是完全正常的事情,這是完全無法理解的,這是對動物福利的嘲弄。庫納斯特部長如果她想成為一名可信的動物權利活動家,就有責任在這裡採取行動。”

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關於新的基因工程標籤——互聯網上的消費者信息

互聯網平台啟動

19月XNUMX日,轉基因食品標籤新規定將生效。 因此,消費者可以獲得比以前更全面的關於基因工程在單個產品中所扮演的角色的信息。 新網站 www.gentechnik-kennzeichnung.de 提供有關新規定的具體含義以及消費者在購物時如何使用標籤的信息。

該網站得到了標籤倡議的支持,幾個協會和組織已經走到了一起。 該倡議的目的是讓公眾了解新的基因工程標籤。 消費者只有在熟悉新規定的目的和範圍後,才能有意識地使用它們。

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健康飲食網教師大會

“小學生並不比以前更糟——只是不同了”——成功之路上的教師大會“學校與生活質量”

2003年20.3.2004月下旬,第一屆“健康營養網絡”教師專家會議在波恩召開。 非凡的反應鼓勵了“健康營養網絡”的合作夥伴繼續這個系列。 “我們將在未來幾年在幾個聯邦州舉辦這個研討會,”博士說。 Margret Büning-Fesel,波恩援助信息中心董事總經理。 除了援助之外,該網絡還包括獨立健康建議協會 (UGB) 和北威州消費者中心。 第二次研討會“學校與生活質量”於 XNUMX 年 XNUMX 月 XNUMX 日在斯圖加特附近的霍恩海姆大學舉行。 這一次,活動也被預訂滿了。

教授博士帕德博恩大學的赫爾穆特·赫塞克 (Helmut Heseker) 開啟了講座計劃,分析了當前形勢。 Heseker 教授說:“營養教育在我們的學校裡是一種陰暗的存在”。 儘管兒童和青少年中與營養相關的問題越來越多,但該主題的教授方式往往不相關且不恰當。 最重要的是,實踐方面被忽略了:目前哪所學校正在投資廚房和烹飪? 因此,在學生中可以觀察到能力的巨大損失,食物的處理減少到購買零食。

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年輕家庭吃得健康——但不吃零食是行不通的

年輕家庭吃得健康,但不要放棄甜食。 這是 ELTERN 雜誌和聯邦食品部進行的一項調查的結果,該調查有 3.000 多名年輕父母參與。

   在大多數年輕家庭 (85,5%) 中,母親做飯;只有 11% 的家庭由伴侶共同做飯。 他們中的大多數人都非常重視新鮮的家常菜,在特殊情況下只用現成的產品來烹飪。 只有 0,2% 的調查參與者每天將比薩餅、薯條等放入烤箱,29,5% 的人每週一次從包裝中取出一頓飯。

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Ludwigslust 區的瘋牛病病例

46只動物面臨死亡威脅

據什未林農業部報導,自 2002 年 46 月以來首次在梅克倫堡-西波美拉尼亞發現 BSE。 來自 Ludwigslust 區的一頭奶牛受到影響。 屬於所謂的隊列的另外 XNUMX 只動物現在必須被殺死。 這也適用於三個後代,其中兩個被賣給了西班牙。

據衛生部發言人稱,這 46 頭牛中有許多都非常懷孕。 當局現在正在根據歐盟規定檢查它們是否可以在它們被殺死之前產犢。 發言人說,受影響的奶牛沒有表現出瘋牛病的跡象。 她在受傷後被屠殺。 強制組織樣本產生 BSE 結果。

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Meck-Pomm 即將推出魚子醬

Caviar Creator 杜塞爾多夫建造最大的封閉式水產養殖設施 / 投資 30 萬歐元 / 在 Demmin 奠基

梅克倫堡-西波美拉尼亞的魚子醬? 起初聽起來不尋常的事情很快就會變得司空見慣。 在梅克倫堡-西波美拉尼亞的漢薩同盟城市戴明,杜塞爾多夫 Caviar Creator 公司正在建造世界上最大的封閉式水產養殖設施,用於養殖鱘魚。 奠基儀式於去年20月舉行,30月XNUMX日星期六,XNUMX萬歐元的項目奠基儀式隆重舉行。

第一批鱘魚預計最早在秋季進入該設施的盆地。 它們是成年動物,經過一年的適應環境後,會提供被稱為魚子醬的魚子。 Caviar Creator Europe 負責人 Frank Schaefer 將計劃生產量指定為每年 33 噸魚子醬。 這是 2002 年德國魚子醬進口總量的兩倍。“對高品質魚子醬的需求非常高,”弗蘭克·謝弗強調說。 由於野生鱘魚種群的減少,野生魚子醬的範圍已大幅減少。 15 年前,世界市場上的交易量約為 2.000 噸,而去年的供應量僅為 70 噸。 此外,鱘魚自 1998 年以來一直受到世界範圍內的物種保護。

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XNUMX月農產品市場預覽

復活節後生意較為平靜

XNUMX月初,由於即將到來的複活節假期,許多農產品需求增加。 下半月,業務再次平靜下來。 在肉類市場,牛肉、小牛肉和羊肉最初是關注的焦點;復活節後,根據天氣,需求可能會更多地轉向烤豬肉。 然而,屠宰牛的價格往往會有所下降。 雞蛋在復活節前都很活潑,之後它們就相當謹慎了。 乳製品的銷售也受益於復活節。 就馬鈴薯而言,本月的銷售重點已顯著轉向進口早期商品。 水果和蔬菜的種類越來越多樣化。 大量草莓和蘆筍已經來自南歐。 牛的價格通常較低

年輕多頭營銷的固定價格發展應該會在 XNUMX 月份結束。 報價可能趨於疲軟。 然而,預計不會出現大幅折扣,因為年輕公牛的數量可能仍然很少。 國內牛肉貿易集中在XNUMX月上半月,貿易從XNUMX月中旬開始囤積的細切牛肉。 復活節假期可能會影響牛肉的銷售,因為許多德國公民去國外度假。 然而,當向歐盟夥伴國家發送年輕的公牛肉時,預計不會有顯著的複蘇。

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