Tönnies Group stel eerste landwye “vleisklimaatplatform” bekend
In die teenwoordigheid van ongeveer 1.000 2 landbouvennote sowel as hooggeplaaste gaste van die federale, staats- en plaaslike politiek, het die Tönnies-groep van maatskappye Woensdag die eerste "vleisklimaatplatform" in werking gestel. Met hierdie platform wil die voedselprodusent van Rheda-Wiedenbrück streekproduksie op familieplase versterk en terselfdertyd die klimaatprestasie van plaaslike produsente deursigtig maak. Die aanbieding van die nuwe instrument is ingebed in die "Landbou-toekomsforum" in die AXNUMX-forum in Rheda-Wiedenbrück.
Een week voor die aanvang van die 28ste VN se Wêreldklimaatkonferensie in Dubai, is die bekendstelling van die Tönnies Groep se klimaatplatform bedoel om die verstaanbare klimaatbeskermingsprestasies van binnelandse landbou deursigtig te maak. Terwyl ’n tussentydse beoordeling van die implementering van die Parys-klimaatbeskermingsooreenkoms van 2015 onder die vaandel van die Verenigde Nasies in die Persiese Golf geneem word, kan plaaslike boere met trots terugkyk op hul klimaatbeskermingsprestasies. "Sedert 1990 het Duitse landbou meer as 20 persent van kweekhuisgasvrystellings bespaar terwyl produksievolumes toegeneem het," beklemtoon dr. Wilhelm Jaeger, hoof van die landboudepartement by Tönnies, by die “Landbou Toekomsforum”. Maar dit behoort slegs 'n tussentydse doelwit te wees. "Landbou en die vleisbedryf wil saamwerk om klimaatbeskerming verder te bevorder," het hy beklemtoon. Duitse voedselproduksie is nou gekoppel aan volhoubare veeboerdery, het Jaeger gesê. "Kennis van die klimaatimpak langs die hele waardeketting en die identifisering van die potensiaal vir verbetering is fundamenteel hiervoor."
Dit is presies waar die klimaatplatform inkom: Boere kan nou op die aanlyn platform registreer (www.klimaplattform-fleisch.de) en voer jou bedryfsdata in soos grootte, voerkomponente, kragverbruik, ens. “Nadat ons die data ingevoer het, ontvang al ons produsente wat die platform gebruik ’n individueel voorbereide oorsig van die resultate en kan hulle die waardes met ander maatskappye vergelyk,” voeg Franziska Elmerhaus, projekbestuurder in die landboudepartement by Tönnies, by. “Op grond van die resultate en vergelykingsopsies kan aanpassings geïdentifiseer word om die maatskappy se CO2-voetspoor verder te verminder.” Die bal het nou begin rol. Met die klimaatplatform mik Tönnies na 'n eenvormige bedryfsoplossing en wil hy alle markdeelnemers daarmee saamneem.
"Voldoende pryse vir die produsent en bekostigbare pryse vir die verbruiker"
“Ons werk met sowat 11.000 XNUMX landboubesighede. Die doelwit van ons, kleinhandelaars en politici moet wees om die huishoudelike aanbod van goeie en veilige voedsel te versterk,” het Clemens Tönnies, besturende vennoot van die Tönnies Groep, by die Future Forum verduidelik. “Dit is alles behalwe volhoubaar om eerder die vraag te dek deur invoer van lande wat aansienlik onder ons standaarde is, veral wat veeteelt betref,” beklemtoon Maximilian Tönnies. "Ons vergoed vir die doeltreffendheidsnadeel wat Duitse boere dikwels in vergelyking met wêreldwye mededinging het deur ons doeltreffendheid in verwerking en die volledige benutting van alle dele van 'n dier. Sodoende bereik ons 'n gepaste prys vir die produsent en terselfdertyd bekostigbaar pryse vir verbruikers – met streeksgeproduseerde produkte produkte,” het hy gesê. “Op die ou end het ons billike pryse vir produsente nodig en terselfdertyd bekostigbare pryse vir verbruikers,” het Clemens Tönnies verduidelik.
Die toekomstige forum van die Rheda-Wiedenbrücken-familieonderneming het gegaan oor die versterking van plaaslike landbou. "Dag na dag verseker boere en die talle stroomop- en stroomafmaatskappye in die landbou- en voedselbedryf in ons land dat supermarkrakke gevul is met vars, hoëgehalte-voedsel uit ons streke," het Silke, NRW, minister van landbou, toegespreek. Toekomstige Forum. “Ons sal voortgaan om hierdie sterk, streeks-geankerde landbou- en voedselbedryf vir Noordryn-Wesfale in die toekoms nodig te hê. Ons doelwit is dus om streekswaardekettings te versterk,” het sy die boere belowe. Maar dit vereis ook 'n duidelike verbintenis van die federale regering tot volhoubare veeboerdery.
"Vleis is baie beter as sy reputasie en bly belangrik vir menslike voeding"
Dr. Hinrich Snell, hoof van die departement vir omskakeling van veeboerdery in die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL), het die omskakeling van veeboerdery in sy aanbieding beskryf as "een van die BMEL se sentrale projekte in hierdie wetgewende tydperk". Dit vereis verskillende, onafhanklike boublokke. “Benewens veeteelt-etikettering, gaan dit oor veranderinge in bouwet, die verwydering van hindernisse in besoedelingsbeheer en die skepping van 'n federale program vir stabiele omskakeling ten einde die beleggingskoste vir meer dierevriendelike stalle en die deurlopende koste vir stalle te bevorder. beter vee,” het die top-Berlynse amptenaar gesê.
Een van die kernprobleme van die Duitse landbou en vleisproduksie is deur prof. dr. Peer Ederer het tot die punt gekom: "Nie alles wat dikwels gesê word, is waar nie," het die direkteur van GOALSciences gesê. Die Observatorium vir Veeteelt hanteer die hele reeks onderwerpe wetenskaplik. Sy gevolgtrekking: “Vleis is baie beter as sy reputasie en bly belangrik vir menslike voeding,” beklemtoon prof. dr. Ederer. Hy het 'n beroep op boere gedoen om self uit te gaan en dialoog te soek. “Om dit te doen, is dit belangrik om jou eie argumente op te skerp en die nodige innovasies ernstig en geloofwaardig voor te sit.” Die nuutgeskepte klimaatplatform is ’n belangrike instrument hiervoor.
|
|
