Beginsein vir IFFA 2025
Onder die leuse “Rethinking Meat and Proteins” begin IFFA 2025 met baie innovasies en 'n geoptimaliseerde terreinkonsep. Vir die eerste keer sal daar 'n aparte "Nuwe Proteïene" produkarea wees. Uitstallers kan nou registreer om deel te neem aan die toonaangewende bedryfsgeleentheid vir die vleis- en proteïenbedryf.
Die internasionale vleis- en proteïenbedryf sal weer by IFFA – Tegnologie vir vleis en alternatiewe proteïene – van 3 tot 8 Mei 2025 in Frankfurt am Main vergader. Die beginsein vir die toonaangewende internasionale handelskou is nou gegee, aangesien uitstallers nou kan registreer. Maatskappye wat hul deelname teen 17 April 2024 verklaar, sal baat vind by 'n verlaagde vroeë voëlprys. Die IFFA-konsep is verder ontwikkel en toekomsbestand gemaak. Johannes Schmid-Wiedersheim, hoof van IFFA, verduidelik: “In die afgelope paar maande het ons saam met ons bedryfsvennote baie nuwe idees ontwikkel. Die belangrikste sleutelpunte is 'n aangepaste terreinkonsep en 'n aparte uitstalarea vir die onderwerp van Nuwe Proteïene. Die leuse van IFFA 2025 is “Rethinking Meat and Proteins” en dit is presies die visie – saam te werk om voedselproduksie slimmer en meer volhoubaar te maak.”
Opdatering oor die saaluitleg
Met 'n nuwe saaluitleg brei IFFA sy produkreeks uit en verbind die verwerkingstadiums nog nouer. Die sale sal in vyf hoofareas verdeel word:
- verwerking
- verpakking
- Verkoop en handwerk
- Bestanddele
- Alternatiewe proteïene van plante of selkulture
Die hart van IFFA, die produksie- en verwerkingsprodukgebiede, kan steeds in sale 8, 9 en 12.0 gevind word. Uitstallers uit die verpakkings-, robotika- en outomatiseringsektore word vir die eerste keer sentraal in Saal 12.1 bymekaar gebring.
'n Nuwe area word in Saal 11.0 geskep genaamd New Proteins. Benewens verskaffers van die ooreenstemmende bestanddele, kan masjiene en stelsels vir proteïenekstraksie, teksturering en fermentasie, asook vir die produksie van gekweekte vleis, hier gesien word. Die uitstallingsaanbod word aangevul deur relevante instansies uit die navorsingswêreld, beginners, verenigings en kundiges wat insig gee in die status quo wanneer dit by nuwe proteïene kom. Een saalvlak bo, in Saal 11.1, bied verskaffers van bestanddele, speserye, bymiddels en omhulsels hul innovasies aan.
Die wêreld van proteïene ontwikkel vinnig en nuwe produkte kom naas die klassieke vleis na vore. Met die nuwe sleutelmotief vir IFFA 2025 wil Messe Frankfurt hierdie diversiteit uitdruk. Die motief wentel om die onderwerpe van vleisgenot, alternatiewe proteïene, innoverende bestanddele, navorsing en wetenskap.
As die toonaangewende internasionale handelskou bring die IFFA die globale vleis- en proteïenbedryf elke drie jaar in Frankfurt am Main bymekaar en bied besluitnemers van nywerheid, handel en kunsvlyt ’n unieke platform. Die fokus is op die tendensonderwerpe van outomatisering en digitalisering sowel as oplossings vir die verhoging van energiedoeltreffendheid en hulpbronbesparende produksie. Die slaghuis handel oor gehalte, streek, volhoubaarheid en dierewelsyn. Nuwe klantegroepe moet ontwikkel word met innoverende konsepte by die verkooppunt.
IFFA
Tegnologie vir vleis en alternatiewe proteïene
03. - 08.05.2025
