Verenigingshoofde van slagters en boere vergader
Frankfurt am Main, 1 November 2017. Verlede week het die langverwagte meningswisseling tussen die hoofde van die Duitse Slagtersvereniging en die Duitse Boerevereniging in Berlyn plaasgevind. Die DBV verfyning president Johannes Röring, DBV hoofsekretaris Bernhard Krüsken, die DBV departementshoof verantwoordelik vir veeteelt Roger Fechler asook DFV president Herbert Dohrmann en DFV hoofbestuurder Martin Fuchs het deelgeneem.
Die hoofdoel van die gesprek was om menings oor die huidige vee- en vleismark uit te ruil. Maar die vooruitsig vir toekomstige gesamentlike aktiwiteite was ook 'n onderwerp van bespreking. Daar was op baie gebiede groot ooreenstemming oor basiese posisies, byvoorbeeld oor die oplossings wat gesoek moet word vir die verbod op varkiekastrasie sonder verdowing. Beide verenigings deel die kritiese houding teenoor beide varkvetmesting en immunokastrasie. Die “vierde manier” word verkies, kastrasie met plaaslike pynuitskakeling.
Daar was ook basiese ooreenkoms oor ander dierewelsynkwessies, beide in terme van veeteelt en slagting. Albei kante sien die noodsaaklikheid daarvan om verbeterde dierewelsyn te bewerkstellig, maar albei verenigings eis dat verdere ontwikkelings so ontwerp moet word dat maatskappye nie hoef tou op te gooi omdat daar nie aan die vereistes voldoen kan word nie. Die uitvoer van veeteelt en dierewelsyn na "goedkoop lande" sal die teenoorgestelde doen van wat jy wil bereik.
Strukturele kwessies het ook baie ruimte in die bespreking ingeneem. Die reeds gevorderde proses van konsentrasie in die landbou maak dit reeds op baie plekke uiters moeilik om slagdiere uit streekproduksie vir die slaghuis te verskaf. Die verteenwoordigers van die boerevereniging het beklemtoon dat die noue markvennootskap tussen die landbou en die slaghuishandel steeds van groot belang vir die plase is. Veilige verkoopsmarkte, dikwels bogemiddelde bemarkingspryse en 'n goeie beeld onder verbruikers is wesenlike voordele bo ander markvennote, waarsonder die landbou nie meer kan klaarkom nie.
In die rondte gesprekke is intensiewe gesprekke gevoer oor hoe die streekbemarkingstrukture behoue kan bly. Dit gaan veral daaroor om meer diere aan die slaghuis beskikbaar te stel, wat ’n differensiasie tussen nywerheid en handel moontlik maak. Die vereistes wat klante stel ten opsigte van streek, dierewelsyn, kort vervoerroetes of landelike boerdery moet hier die maatstaf wees.
Ten slotte is ooreengekom om voort te gaan om die gesamentlike samewerking met lewe te vul. Daar moet byvoorbeeld nagegaan word of onderlinge besoeke aan die verantwoordelike komiteevergaderings van die ander vereniging moontlik en sinvol is. Hier kon die wedersydse behoeftes voorgehou word om die samewerking as geheel te bevorder. Die samesprekings met die Duitse Boerevereniging word in Januarie op die kantlyn van die Groen Week in Berlyn voortgesit.
