تطلق Loryma قوة الالتصاق بدون رقم E.
تتميز قوة اللصق الأصلية القادرة على الملصق النظيف من القمح من اختصاصي المكونات Loryma بحقيقة أنه لا يتم تعديله مقارنة بنقاط القوة اللاصقة الأخرى المتاحة تجاريًا وليس لها رقم E. بفضل عملية التصنيع المبتكرة ، فإن Lory® Starch Saphir pure هو بنفس كفاءة النشا المعدل التقليدي. كجزء من أنظمة الطلاء الصديقة للإعلان ، فهي تضمن التصاق فتات الخبز بمجموعة واسعة من الركائز.
التصريح المبسط باسم "نشا القمح" يتوافق مع قوة الالتصاق مع تفضيل المستهلك المستمر لقائمة أكثر مفهومة من المكونات بدون أرقام إلكترونية. يمثل المنتج تحسينًا لقوة الالتصاق السابقة Lory® Starch Saphir ويستبدلها من الآن فصاعدًا في مجموعة Loryma.
التصاق للبقسماط خالية من الفقاعات
يتمتع Lory® Starch Saphir pure بخصائص التصاق ممتازة ويشكل أغشية نفاذة للبخار. وبهذه الطريقة ، يتدفق البخار الناتج من خلال الخبز ، والذي يتحد تمامًا مع ركائز مختلفة مثل اللحوم والأسماك أو البدائل النباتية. وبالتالي يتم تجنب تكوين الفقاعات وانفصال الخبز. كمكون وظيفي في الخليط والتيمبورا ، بالإضافة إلى الغبار المسبق ، يضمن Lory® Starch Saphir pure سطحًا هشًا وفي نفس الوقت يقلل من امتصاص الدهون في المقلاة. نشا القمح نفسه لا طعم له ويتميز بلزوجته المنخفضة وبالتالي سهولة استخدامه.
دكتور شارك ماركوس ويدرا ، رئيس قسم البحث والتطوير ، النشويات والبروتينات في Crespel & Deiters Group ، في التطوير ويشرح: "حتى الآن ، لم يكن أمام المصنّعين خيار سوى التخلي تمامًا عن قوة الالتصاق والمزايا المرتبطة بها إذا أصدروا إعلانًا يريدون للوصول من أرقام E. مع تقديم Lory® Starch Saphir pure ، وجدنا حلاً فعالاً يعتمد على القمح يساهم بشكل كبير في خبز مقرمش ومثالي. "
