يتم توسيع EXTRA SAUSAGE
لا يزال النقانق يحتل الصدارة كوجبة خفيفة مفضلة في ألمانيا ، قبل دونر كباب وهامبرغر وبيتزا. وبالتالي ، أصبحت أكشاك الوجبات الخفيفة أكثر شيوعًا من أي وقت مضى لدى الألمان لأنه يمكنك الحصول على لقمة دسمة هناك مقابل القليل من المال. يمثل حوالي 100.000 طن من النقانق و 800 مليون كوريوورست أبعاد قطاع الوجبات الخفيفة في فن الطهي. تحدد جودة النقانق اختيار مكان تناول الطعام. على سبيل المثال EXTRA SAUSAGE مع "Lange Lüdenscheider". يحتوي التخصص المصنوع من لحم الخنزير والديك الرومي الخالي من الدهون على دهون أقل بكثير وبروتين أكثر من نقانق اللحم البقري. مع الهدف متوسط المدى المتمثل في احتلال 100 موقع من الثلاثين الحالية ، بالإضافة إلى تعزيز التدويل الناجح ، تغير نظام الامتياز من "بطل خفي" مع تركيز محلي في شمال الراين - وستفاليا وهيس إلى "نجم شهاب" في صناعة أغذية الشوارع المزدهرة.
ابدأ في موقف سيارات OBI
بدأت قصة نجاح الشركة العائلية من Schalksmühle في Sauerland في عام 1981 في موقف سيارات OBI في Meinerzhagen. صافح مؤسس OBI الأسطوري مانفريد موس شخصياً عقد الإيجار الأول مع لوثار هاجيبوم ، الذي كان يتخلى عن وظيفته في صناعة الحلويات. Kim Hagebau هو الجيل الثاني الذي يدير سلسلة مطاعم الوجبات الخفيفة ، والتي توسعت في الامتياز منذ عام 2006. نموذج الأعمال "EXTRAWURST" محمي الآن ببراءات الاختراع والعلامات التجارية. وفحص نظام الامتياز من قبل اتحاد الامتياز الألماني (DFV). يقول Kim Hagebaum: "نحن نعلم تمامًا أن الجودة والذوق والاستدامة هي المكونات الأكثر أهمية لإرضاء عملائنا وبالتالي لنجاح شركائنا في الامتياز". يبلغ الاستثمار لكل حاوية للوجبات الخفيفة حوالي 110.000 يورو. في البداية ، يخضع أصحاب الامتياز لدورة تدريبية مدتها ثلاثة أسابيع ويعملون في طريقهم إلى عمليات منظمة بشكل واضح على المستوى التشغيلي والإداري باستخدام دليل النظام المستند إلى DIN ISO EN 9000ff. أ. يرتبط جميع شركاء EXTRAWURST ببرنامج إدارة البضائع باستخدام أحدث التقنيات. يتلقى كل صاحب امتياز تقييماته الفردية بين عشية وضحاها عن طريق البريد الإلكتروني ، والتي تمكنهم من تحليل موقعهم بدقة والاستفادة من إمكاناتهم ، كما يتضح من صاحبة الامتياز برانكا توربل من Monheim am Rhein مع أكشاكها الخمسة EXTRAWURST. يقول Kim Hagebaum: "يتم توجيه تطوير علامتنا التجارية من خلال حوار مستمر داخل مجتمع الامتياز لدينا والذي يعطي الأولوية للجودة على الكمية".
التوسع مع الإحساس بالتناسب
مع الافتتاح المرتقب في أولدنبورغ في ديسمبر ، سيكون EXTRAWURST موجودًا بالفعل 2022 مرة على المستوى الوطني بحلول نهاية عام 30 وأيضًا على المستوى الدولي من خلال أصحاب الامتياز الرئيسيين. تحظى EXTRAWURST أيضًا بشعبية في الخارج ، حيث تشكل الوصفة (السرية) للنقانق وجودتها بالإضافة إلى امتياز الامتياز - "صنع في ألمانيا" - تعايشًا مثمرًا. تقع مسؤولية تدويل العلامة التجارية التقليدية ، التي بدأت قبل عامين ، على كريستيان ليدنغ ، الذي كان سابقًا عضوًا في مجلس إدارة Westfleisch في مونستر ؛ وأجرى اتصالات في جميع أنحاء العالم في صناعة اللحوم ، والتي يستخدمها الآن لـ EXTRAWURST. EXTRAWURST متاح بالفعل في المكسيك وبريطانيا العظمى وكوريا عبر الامتياز الرئيسي. يجب أن تكون كوراكاو هي المحطة التالية في جولة Langen Lüdenscheider العالمية ، والتي تزداد سرعتها الآن.
INFO EXTRA النقانق
تتواجد EXTRAWURST في 30 موقعًا على مستوى البلاد مع التركيز على الولايات الفيدرالية في شمال الراين وستفاليا وهيس. تم التوسع في البداية بشكل مركز حول مقر الامتياز في Schalksmühle (Sauerland). من خلال مواقعها في بوتسدام وأولدنبورغ ، تعمل EXTRAWURST الآن على نشر أجهزة الاستشعار في شمال وشرق ألمانيا. على المدى المتوسط ، تستهدف 100 موقع وطنيا. تمتلك الشركة العائلية من الجيل الثاني أكثر من 40 عامًا من الخبرة في الصناعة وتبيع مليون نقانق سنويًا - ويفضل أن يكون منتجها المتميز "Lange Lüdenscheider". على الصعيد الدولي ، يقوم أصحاب الامتياز الرئيسيون بالفعل بتنفيذ نموذج أعمال EXTRAWURST بنجاح في بريطانيا العظمى وكوريا والمكسيك. ستتبع كوراساو قريبًا.
www.extrawurst.info / www.extrawurst-franchise.de
