الديوكسينات: كيميائية – تاريخية – طبيعية
معلومات أساسية
يشير مصطلح الديوكسين إلى عائلة كبيرة من المواد الكيميائية. وهي مركبات عطرية متعددة الكلور لها بنية مماثلة وخصائص كيميائية وفيزيائية. لا يتم إنشاؤها عمدًا، بل تتشكل كمنتج ثانوي للتفاعلات الكيميائية التي تمتد من الأحداث الطبيعية مثل الانفجارات البركانية وحرائق الغابات إلى العمليات البشرية مثل إنتاج المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية والصلب والطلاء وتبييض اللب والطين. الورق وما إلى ذلك من انبعاثات العادم وحرق النفايات. على سبيل المثال، يتم احتواء الديوكسينات في الانبعاثات الناجمة عن الحرق غير المنضبط للنفايات المكلورة في محطة حرق النفايات.ومن بين 210 مركبات ديوكسين مختلفة، هناك 17 منها فقط تثير القلق من الناحية السمية. تمت دراسة الديوكسينات الأكثر سمية بشكل شامل، وهي 2,3,7,8،2,3,7,8،XNUMX،XNUMX-رباعي كلورو ثنائي بنزو-ب-ديوكسين، والمختصر XNUMX،XNUMX،XNUMX،XNUMX-TCDD. يتم قياس الديوكسين بأجزاء لكل تريليون (ppt).
الديوكسينات لا تذوب في الماء، ولكنها شديدة الذوبان في الدهون. وهذا يعني أنها تشكل روابط مع رواسب المسطحات المائية ومع المواد العضوية الموجودة في البيئة ويتم امتصاصها في الأنسجة الدهنية الحيوانية والبشرية. بالإضافة إلى ذلك، فهي غير قابلة للتحلل، لذا فهي تستمر وتتراكم في سلسلة إنتاج الغذاء. بمجرد إطلاق الديوكسينات في البيئة، عن طريق الهواء أو الماء، يؤدي ذلك في النهاية إلى تراكمها في الأنسجة الدهنية للحيوانات والبشر.
إن الخطر الذي تشكله الديوكسينات على الناس والبيئة معروف لعامة الناس منذ عام 1976، عندما أدى انفجار في مصنع كيميائي في سيفيزو بإيطاليا إلى إطلاق كيلوغرامين من الديوكسين، مما جعل المنطقة غير صالحة للسكن لسنوات وتسبب في أضرار جسيمة للجلد. الناس.
يسبب "الديوكسين" (TCDD فائق السم) صداعًا للعلماء. كيف ينبغي للمرء أن يقيم مادة تتفاعل معها حتى حيوانات المختبر ذات الصلة بشكل مختلف تمامًا: خنازير غينيا، على سبيل المثال، أكثر حساسية بمقدار 2.500 مرة من الهامستر. ولذلك فإن نقل التجارب على الحيوانات إلى البشر هو أمر تخميني.
في عام 1997 فقط قررت الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) تصنيف TCDD (الديوكسين) على أنه مادة مسرطنة للإنسان. وكان السبب وراء اتخاذ القرار، من بين أمور أخرى، هو ملاحظة أنه من بين أكثر من 5.000 عامل كيميائي كانت مستويات TCDD في دمائهم مرتفعة بمقدار 300 ضعف، ماتوا بسبب السرطان بنسبة 15٪ أكثر مما كان متوقعًا. وحتى بعد سنوات، كان معدل الوفيات بسبب السرطان أعلى بنسبة 13% في المتوسط من معدل بقية السكان. حتى أن أولئك الذين تعرضوا لذروة التوتر شهدوا زيادة في مخاطرهم بنسبة 25٪. وكانت البيانات التي تم جمعها في نفس الوقت عن النوبات القلبية والسكري عادية. وفي حالة مرض السكري، كان هناك انخفاض مع زيادة مستويات الديوكسين.
إذا نظرت إلى الإحصائيات عن كثب، فإن العدد الإجمالي لجميع الأورام يتزايد بشكل ملحوظ (بشكل ملحوظ)، ولكن لا يمكن أن تعزى الزيادة إلى نوع معين من السرطان. حتى الآن، كان على العلم أن يربط نوع معين من السرطان بمادة معينة من أجل إقامة علاقة سببية. الزيادات القليلة الواضحة (الكبيرة) في أنواع معينة من السرطان لا يمكن أن تفسر النتيجة الإجمالية. وحدث سرطان النسيج الضام 11 مرة أكثر في المجموعة المعرضة. ومع ذلك، تصبح النتيجة أقل تفجراً عندما تعلم أن الإحصائيات مبنية على ثلاث حالات فقط. ووفقا للمؤلفين، فإن زيادة الإصابة بسرطان المثانة لا علاقة لها بالديوكسين، بل بسبب المادة الكيميائية "4-أمينوبيفينيل" الموجودة في مكان العمل. ومن المعروف أن هذه المادة تسبب سرطان المثانة. وبما أن معدل الوفيات (الوفيات الإجمالية) للعاملين في مجال المواد الكيميائية لا يختلف عن معدل الوفيات لدى بقية السكان، فإن الديوكسين يسمى خطأً "السم الفائق".
الضرر الأكثر وضوحًا على الصحة هو تشوه حب الشباب الكلوري (تغيرات جلدية حادة). ومن المحتمل أيضًا التأثير على الجهاز العصبي المركزي، والذي يتجلى في الاكتئاب الشديد. ومع ذلك، فإن الحوادث الكيميائية مثل تلك التي وقعت في سيفيسو لا تؤدي فقط إلى الديوكسينات: فتأثير "النفثالينات المكلورة"، التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالديوكسينات، لم يتم التحقيق فيها حتى الآن تقريبًا لأن الخبراء ركزوا على TCDD (الديوكسين). (1)
وأيضا المصادر الطبيعية
ومع ذلك، فمن المعروف منذ عدة سنوات أن هناك أيضًا مصادر طبيعية. على سبيل المثال في حفر الطين في Westerwald. هنا، تم العثور على كميات كبيرة من الديوكسينات من النشاط البركاني في عصور ما قبل التاريخ في الكاولينيت (بولوس ألبا). ومن ثم فمن المحتمل أن يتم إدخال أجيال من الديوكسينات إلى الجسم عن طريق البلعة البيضاء على شكل حبوب ومستحضرات تجميل وبودرة أطفال. تماما بدون كيمياء الكلور الصناعي وبدون الالتفاف عن طريق تغذية الحيوان.
300 سنوات
كما عثر العلماء على الديوكسينات (ثنائي بنزو-ب-ديوكسين متعدد الكلور وثنائي بنزوفيوران = PCDD/F) في الصخور الرسوبية لأربع بحيرات في الغابة السوداء. مذهل: يعود تاريخ الرواسب السامة إلى القرن السابع عشر - ولم تكن مصادر الديوكسين مثل محطات حرق النفايات أو إنتاج الكورفينول موجودة في ذلك الوقت. ويشتبه الباحثون في أن السبب هو تلوث الغلاف الجوي الناجم عن إنتاج الفحم أو صهر الخامات (2). يمكن أيضًا إنتاج الديوكسينات عند حرق الخث. [1]
بيولوجي نقي
حتى الآن، كانت الديوكسينات تعتبر أكثر المواد العضوية سمية التي ينتجها الإنسان. لكن الطبيعة أصبحت أسرع مرة أخرى: فقد أثبت الكيميائيون الهولنديون أن ما يصل إلى 20 ديوكسينًا وفيورانًا مختلفًا تتشكل من الكلوروفينول في تربة الغابات. كما أن الكلوروفينول غالباً ما يكون من أصل طبيعي (3).
- ستينلاند ك وآخرون. السرطان وأمراض القلب والسكري لدى العمال المعرضين لـ 2,3,7,8،1999،91،779-رباعي كلورو ثنائي بنزو-بي-ديوكسين. مجلة المعهد الوطني للسرطان 786، XNUMX صفحة XNUMX-XNUMX
- إنغريد جوتنر، بيرنهارد هنكلمان، كارل فيرنر شرام، كريستيان إي دبليو شتاينبرغ، رايموند وينكلر، وأنتونيوس كيتروب حدوث PCDD/F في رواسب البحيرة المؤرخة في الغابة السوداء، العلوم والتكنولوجيا البيئية بجنوب غرب ألمانيا، 1997، 31، ص. 806 - 811
- Eddo J. Hoekstra، Henk de Weerd، Ed W. B. de Leer، و Udo A. TH. برينكمان التكوين الطبيعي للفينولات المكلورة، وثنائي بنزو-بي-ديوكسين، وثنائي بنزوفيوران في تربة غابة دوغلاس التنوب العلوم البيئية والتكنولوجيا 1999، 33، س. 2543 - 2549
روابط
[1] http://ticker-grosstiere.animal-health-online.de/20030227-00003/
تم نشر هذه الرسالة لأول مرة في www.animal-health-online نشرت. نشكرك على السماح بإعادة الإنتاج.
المصدر: جيهوم [د. مانفريد شتاين]
