كيف يتم خداع مئات الآلاف من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن

تحذر جمعية الطب الغذائي وعلم التغذية من مادة الشيتوزان المغناطيسية للدهون المزعومة والتي يتم بيعها دون وصفة طبية

إن ما شكك فيه أطباء التغذية وأخصائيو التغذية منذ فترة طويلة قد تم إثباته الآن من خلال دراسة علمية (1): يبدو أن عامل التخسيس الشيتوزان، وهو مغناطيس الدهون المزعوم، ليس فعالاً على ما يبدو، وفقًا لما ذكره المتحدث باسم جمعية الطب الغذائي وعلم التغذية في باد آخن. سفين ديفيد مولر نوثمان.

من خلال إعلاناتهم، تمكن موردو مغناطيسات الدهون من إقناع مئات الآلاف من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بأن مادة الشيتوزان، التي يتم الحصول عليها من قشور السلطعون، يمكن أن تربط كميات كبيرة من الدهون وتساعد على فقدان الوزن، كما يستنكر مولر. وفقا لنتائج الدراسة المنشورة الآن في المجلة العلمية الأكثر شهرة في مجال السمنة، المجلة الدولية للسمنة، فإن الشيتوزان لا يسبب فقدان الوزن بشكل ملحوظ سريريا مقارنة مع الدواء الوهمي. ولهذا السبب، يجب على المستهلكين الابتعاد عن منتج التخسيس هذا الذي لا يستلزم وصفة طبية، والذي يتم الإعلان عنه غالبًا على أنه مغناطيس للدهون، كما يوصي مولر.

كل يوم، يشتري عدة آلاف من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن كمية كبيرة من الشيتوزان عبر الإنترنت، وفي الصيدليات وقنوات البيع التلفزيونية، بحيث ستتجاوز المبيعات 50 مليونًا هذا العام، وفقًا لتقديرات مولر. الشيتوزان يجعل محفظتك أقل حجما.

هدفت الدراسة إلى فحص فعالية الشيتوزان في فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. اختار العلماء في جامعة أوكلاند، نيوزيلندا، 250 مشاركًا في دراستهم مزدوجة التعمية التي تم التحكم فيها بالعلاج الوهمي، والذين طُلب منهم تناول 24 جرامات من الشيتوزان يوميًا أو دواء وهمي لمدة 3 أسبوعًا.

كان التركيز الرئيسي لعلماء نيوزيلندا على التغيرات في وزن المشاركين في الدراسة. يقال إن الشيتوزان يزيد من إفراز الدهون عن طريق ربط الدهون الغذائية في الجهاز الهضمي وبالتالي تقليل الوزن. ومع ذلك، تظهر الدراسة أنه لا توجد فروق ذات دلالة إحصائية في فقدان الوزن وإفراز الدهون عن طريق البراز بين مجموعتي الشيتوزان والعلاج الوهمي، كما يوضح مولر. لهذا السبب، لا ينصح باستخدام الشيتوزان لفقدان الوزن من الناحية الغذائية.

يقول مولر إن الشيتوزان يبدو أنه مجرد عملية احتيال. مؤلفو مقالة المراجعة التي تقيّم منتجات التخسيس المختلفة في مجلة التغذية والطب المعترف بها (2) توصلوا أيضًا إلى نفس النتيجة. وبحسب تقييم البروفيسور د. أندرياس، جامعة هانوفر، المنتجات الطبية التي تحتوي على الشيتوزان تفتقر إلى دليل علمي على الأداء، لذلك يجب التشكيك في شرعيتها. على الرغم من الاعتراف بها كجهاز طبي واعتمادها، إلا أن المنتجات ليس لها أي تأثير، كما كتب هان.

ويطالب مولر الآن المجلس التشريعي بحماية المستهلكين من مغناطيسات الدهون القائمة على الشيتوزان. إن رغبة العديد من المستهلكين في إنقاص الوزن أثناء نومهم، إذا جاز التعبير، تظل حلما مستحيلا. ويخلص مولر إلى أن أفضل طريقة لإنقاص الوزن هي ممارسة الكثير من التمارين الرياضية وخفض السعرات الحرارية بشكل معتدل.

مصادر:

(1) مورشو سي ني وآخرون. : تأثير المكملات الغذائية، الشيتوزان، على وزن الجسم: تجربة عشوائية محكومة في 250 من البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة. المجلة الدولية للسمنة 2004؛ 28:1149-1156

(2) Ströhle A وآخرون: المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية لفقدان الوزن – الرغبة والواقع. التغذية والطب 2004؛ 19: 121-128

المصدر: آخن [دياتا]