ينمو السوق الألماني لحم الخنزير بارما في قطاع الخدمة الذاتية

Consorzio del Prosciutto di Parma راضٍ عن نتائج الأشهر السبعة الأولى من هذا العام

تسجل مبيعات لحم الخنزير البارما المقطع والمعبأ معدلات نمو مستمرة. وفي الفترة من يناير إلى يوليو 2004، تم بيع إجمالي 1.588 طنا من سلع الخدمة الذاتية، بزيادة 14,1 في المائة مقارنة بنفس الفترة من العام الماضي. في الحزم، هذا يعني أكثر من 15,5 مليون قطعة.

كان تطوير لحم الخنزير البارما المقطع والمعبأ في السوق المحلية أمرًا ممتعًا، حيث زاد بنسبة 412 بالمائة ليصل إلى 14,2 طنًا. 3,9 مليون عبوة غادرت محلات السوبر ماركت في إيطاليا.

وحققت صادرات سلع الخدمة الذاتية، التي تشكل 20 في المائة من إجمالي الصادرات وتتركز بالدرجة الأولى في الدول الأوروبية، زيادة بنسبة 1.177 في المائة بإجمالي 11,6 طنا (14 مليون عبوة). ولم يخسر البريطانيون في الصدارة في استهلاك سلع الخدمة الذاتية بواقع 388 طنًا أو 4,1 مليون عبوة، تليها فرنسا (240 طنًا / 2,5 مليون عبوة) وسويسرا (127 طنًا / 1,5 مليون عبوة). وفي ألمانيا، تم استهلاك 118 طنا من شرائح لحم الخنزير البارما في الفترة من يناير إلى يوليو، بزيادة قدرها 18,4 بالمئة مقارنة بالعام السابق. أعطى هذا للمواطنين الألمان 1,2 مليون علبة من لحم الخنزير بارما.

وكانت النتائج رائعة في اليابان التي سجلت زيادة بنسبة 60 بالمئة، وفي الدول الاسكندنافية التي حققت زيادات تراوحت بين 30 و52 بالمئة بالنسبة لشرائح لحم الخنزير المعبأ.

يقول ستيفانو فانتي، مدير Consorzio del Prosciutto di Parma: "إن الزيادات التي سجلناها في الصادرات في السنوات الأخيرة ترجع إلى حد كبير إلى الزيادات في مبيعات منتجات الخدمة الذاتية". "نحن راضون جدًا عن أرقام المبيعات للأشهر السبعة الأولى من هذا العام ونفترض أن هذا التطور الإيجابي سيستمر في الأشهر المقبلة."

المصدر: بارما [CdPdP]