طعام الديوكسين: ماذا يقول ماكين عنه
متى عرف ماكين عن التلوث بالديوكسين؟
منتجات البطاطس التي يقدمها ماكين لا تشوبها شائبة. وهذا ما أظهرته التحقيقات التي بدأتها السلطات الهولندية وماكين هولاند. كما ذكرت الوزارة الاتحادية لحماية المستهلك في بيانها الصحفي الصادر يوم 4 نوفمبر/تشرين الثاني أن منتجات البطاطس لا تشكل أي خطر. صحيح أن المنتجات الثانوية التي تتم معالجتها كعلف للحيوانات تحتوي على الديوكسينات. وفي 3 نوفمبر 2004، حددت الاختبارات المعملية سبب هذا التلوث في طين الكاولين المحتوي على الديوكسين والذي يستخدم كمساعد فصل في مصنع الفرز. وفي اليوم نفسه، نشرت السلطات الهولندية هذه المعلومات وأرسلتها إلى زملائها في دول الاتحاد الأوروبي الأخرى كجزء من نظام الإنذار السريع الأوروبي.
كيف ولماذا يتم استخدام طين الكاولين في ماكين؟
يستخدم طين الكاولين حصريًا في نظام الفرز (المرحلة الأولية لإنتاج منتجات البطاطس). يتم استخدام أداة الفصل هذه لفرز البطاطس غير المناسبة للإنتاج. ويتم الفرز في حمام مائي يضاف فيه طين الكاولين. وهذا يسمح للبطاطس غير المناسبة بالبقاء على سطح الماء وبالتالي يتم فرزها.
يدعي مورد طين الكاولين المحتوي على الديوكسين من راينلاند بالاتينات أن منتجه لا بأس به. ومن يتحمل مسؤولية نقاء الطين المستخدم؟
ويعتبر ماكين نفسه شركة مسؤولة ويتصرف على هذا الأساس. وفي الوضع الحالي، يعمل ماكين بشكل وثيق مع السلطات الهولندية والألمانية لتوضيح وإزالة أسباب التلوث الذي حدث. تتم مراقبة عمليات الإنتاج في مصانع ماكين باستمرار وفقًا لمعايير الجودة الصارمة، ويتم اعتماد المصانع نفسها.
وأكد مورد طين الكاولين أن منتجاته مناسبة لعملية فصل البطاطس وأن المنتجات لا تحتوي على مستويات زائدة من الديوكسين. ولسوء الحظ، أظهرت التحقيقات التي أجريت بالتعاون مع السلطات الهولندية أن عينات هذا الطين تظهر مستويات مرتفعة من الديوكسين.
يتم فحص مستوى جودة أعمال ماكين بانتظام. ومؤخراً، في الرابع من نوفمبر/تشرين الثاني، خضعت منشآت ماكين في ليليستاد وهوفدورب في هولندا للتدقيق من قبل جمعية الأعلاف الهولندية. وأكد التفتيش الذي أجراه مدقق مستقل أن نظام سلامة الأغذية وضوابط الجودة في المصانع سليم ويعمل بشكل جيد.
هل سيستمر ماكين في استخدام طين الكاولين كعامل إطلاق؟
لا، لقد علق ماكين بالفعل استخدام هذه اللهجة في نهاية الأسبوع الماضي (أي عطلة نهاية الأسبوع من 30 إلى 31 أكتوبر 2004) كإجراء احترازي. وبدلاً من ذلك، يتم استخدام عملية فصل المحلول الملحي.
ويقول وزير الزراعة الهولندي إن البطاطس المقلية تحتوي أيضًا على مستويات مرتفعة قليلاً من الديوكسين. كيف يتوافق هذا البيان مع ادعائك بأن منتجاتك "لا تشوبها شائبة"؟
منتجات البطاطس التي تنتجها ماكين خالية من العيوب ولا تحتوي على مستويات مرتفعة من الديوكسين. أظهر التحليل الذي بدأه ماكين لـ 28 عينة من منتجات بطاطس ماكين في الفترة من 13 سبتمبر 2004 إلى 22 أكتوبر 2004 أنه لا توجد مستويات ديوكسين قابلة للقياس في منتجاتنا، أو فقط مستويات أقل بكثير من تلك المحددة بواسطة القيمة الحدية التي حددتها الاتحاد الأوروبي.
ويجب أن يؤخذ في الاعتبار أن الديوكسين يتواجد بشكل طبيعي في البيئة. وبناء على ذلك، يمكن العثور على عناصر ضئيلة من الديوكسين على الأقل في العديد من المنتجات اليومية. على سبيل المثال: مستويات الديوكسين المعتادة الموجودة في الخضروات عادة ما تكون أعلى بعدة مرات من المستويات الموجودة في منتجات ماكين.
المصدر: إشبورن [ماكين]
