أسئلة وأجوبة حول TSE في الماعز
ما هي اعتلالات الدماغ الإسفنجية المعدية (TSEs)؟
TSE هي عائلة من الأمراض التي تصيب الإنسان والحيوان وتتميز بتدهور أنسجة المخ مما يؤدي إلى ظهورها بشكل إسفنجي. تضم هذه العائلة أمراضًا مثل: ب. مرض كروتزفيلد جاكوب (CJD) في البشر، واعتلال الدماغ الإسفنجي البقري (BSE) في الماشية والسكرابي في الأغنام والماعز. لم يتم التعرف على مرض جنون البقر إلا مؤخرًا، في حين أن مرض سكرابي معروف منذ قرون، ووفقًا للبيانات المتاحة، لا يعتبر مرضًا معديًا للانتقال إلى البشر أو خطيرًا على البشر. ولكن كإجراء احترازي، تنطبق لوائح الاتحاد الأوروبي لمنع انتشار مرض جنون البقر ونقله أيضًا على الأغنام والماعز.
هل ستؤدي المراقبة المكثفة إلى زيادة احتمال اكتشاف حالة مرض جنون البقر؟
منذ اكتشاف مرض جنون البقر في الماشية، كان هناك أيضًا نظام عشوائي لمراقبة ومراقبة مرض السكرابي ومرض جنون البقر في الأغنام والماعز. أصبحت المراقبة والمراقبة السلبية لسكان الأغنام والماعز للسكرابي إلزامية في الاتحاد الأوروبي منذ عام 1998. في ألمانيا، مرض سكرابي هو مرض حيواني يجب الإبلاغ عنه.
بدأت المراقبة النشطة لعينة من حيوانات الذبح السليمة والحيوانات المعرضة للخطر التي يزيد عمرها عن 18 شهرًا باستخدام اختبار TSE السريع في ألمانيا في يونيو 2002. وتستخدم نفس الاختبارات المستخدمة في اختبار مرض جنون البقر في الماشية، كما يمكن استخدامها أيضًا للكشف عن مرض جنون البقر بدرجة عالية من اليقين.
في جميع أنحاء الاتحاد الأوروبي، يتم اختبار حوالي 350.000 رأس خروف و50.000 رأس ماعز كل عام، وهو ما يزيد عن مليون حيوان منذ عام 1. وفي ألمانيا، تم اختبار ما مجموعه 2002 رأس ماعز وكانت نتائجها سلبية في الفترة ما بين يونيو 2002 وسبتمبر 2004؛ خلال هذه الفترة، تم اختبار 10.411 رأسًا من الأغنام بحثًا عن مرض TSE، وتم تشخيص مرض سكرابي في 163.978 حيوانًا.
وبسبب هذا الاختبار واسع النطاق، ليس من المستغرب أن يتم اكتشاف حالات من مرض TSE؛ ومع ذلك، هذا لا يعني أن هناك مشكلة واسعة النطاق. تشير نتائج المكافحة إلى انخفاض شديد في معدل الإصابة بالسكرابي في قطعان الماعز. وبالإضافة إلى ذلك، لم يتم تأكيد أي حالة إصابة بمرض جنون البقر في الماعز حتى الآن.
هل ستكون ألمانيا مستعدة لمواجهة مرض جنون البقر في الماعز؟
كما تابع العلم عن كثب مسألة مرض جنون البقر في الأغنام والماعز، حيث من المعروف أنه في الثمانينيات وأوائل التسعينيات من القرن العشرين، كانت الأغنام والماعز تتغذى أحيانًا على علف يحتوي على نفس النوع من اللحوم الملوثة ووجبة العظام التي ساهمت في انتشار مرض جنون البقر في الأبقار. . بالإضافة إلى ذلك، فمن المعروف منذ زمن طويل أن المرض الشبيه بمرض جنون البقر يمكن أن ينتقل تجريبياً إلى الأغنام التي تتغذى على مواد تم الحصول عليها من أدمغة الأبقار المصابة بمرض جنون البقر.
صدرت آراء علمية على مستوى الاتحاد الأوروبي تحتوي على عدد من التوصيات التي تشرح كيف يمكن استخدام مجموعة من الاستراتيجيات لحماية صحة السكان في حالة التأكد من وجود حالة مرض جنون البقر في الأغنام أو الماعز في ظل الظروف الميدانية، على سبيل المثال. ب. التوسع في الاختبارات السريعة ومواد المخاطر.
ما هي التدابير الأمنية المعمول بها بالفعل؟
تم اعتماد لوائح صارمة وشاملة على مستوى الاتحاد الأوروبي لمنع انتشار وانتقال مرض جنون البقر في الماشية. تنطبق العديد من هذه اللوائح أيضًا على الماعز والأغنام كإجراء إضافي للسلامة. وتشمل هذه، قبل كل شيء:
- الحظر المفروض على تغذية الحيوانات المجترة بلحوم الثدييات ومسحوق العظام منذ عام 1994، والذي تم تعزيزه في يناير/كانون الثاني 2001 من خلال الحظر الشامل على تغذية الماشية باللحوم والعظام. ويعتقد أن مرض جنون البقر ينتقل عن طريق اللحوم والعظام من الحيوانات المصابة.
- يجب التخلص من النفايات الحيوانية من الأغنام والماعز باستخدام نفس المعايير (المعالجة الحرارية) المطبقة على النفايات من الحيوانات الأخرى.
- إزالة المواد الخطرة المحددة (SRM)، مثل الجمجمة، بما في ذلك الدماغ والعينين واللوزتين والحبل الشوكي من الأغنام والماعز التي يزيد عمرها عن 12 شهرًا والطحال عمومًا واللفائفي للأغنام والماعز من جميع الأعمار.
- لا يجوز تصنيع اللحوم المفصولة ميكانيكياً من عظام الأغنام والماعز.
تدابير لضمان امتثال اللحوم ومنتجات اللحوم المستوردة أيضًا للوائح الاتحاد الأوروبي ذات الصلة (مثل إزالة SRM). - يتم استبعاد الأغنام والماعز التي ثبتت إصابتها بمرض TSE من السلسلة الغذائية والأعلاف.
- تدابير الاستئصال داخل القطعان التي تأكدت فيها الإصابة بمرض TSE.
- بالإضافة إلى اختبار الأغنام والماعز التي يزيد عمرها عن 18 شهرًا والمذبوحة للاستهلاك البشري، يتم اختبار جميع الأغنام والماعز الميتة التي يزيد عمرها عن 18 شهرًا للتأكد من عدم وجود مياه الصرف الصحي المعالجة في ألمانيا، وهو ما يتجاوز قانون الاتحاد الأوروبي.
هل حليب الماعز والجبن واللحوم آمن؟
في الوقت الحالي، وكإجراء وقائي، لا يمكن استخدام الحليب واللحوم من قطعان الماعز التي تم اكتشاف حالة من مرض TSE بموجب لوائح الاتحاد الأوروبي.
وماذا عن الأغنام؟
جميع الاحتياطات المذكورة أعلاه والتي تنطبق على الماعز تنطبق أيضًا على الأغنام. وقد ثبت أيضًا أن الأغنام ذات التركيب الجيني المعين (النمط الجيني) أكثر مقاومة للسكرابي. تشير الدراسات البحثية إلى أن هذه المقاومة تنطبق أيضًا على مرض جنون البقر. لذلك، فإن برامج التربية في الاتحاد الأوروبي التي تهدف إلى زيادة أعداد الأغنام المحصنة ضد مرض سكرابي تمثل إجراء احترازيًا مهمًا طويل المدى ضد سكرابي ومرض جنون البقر.
بيانات علمية عن TSE في الأغنام والماعز
قبل إنشاء الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EBLS)، قامت اللجنة التوجيهية العلمية (SLC) بتنسيق المشورة العلمية بشأن مرض جنون البقر على مستوى الاتحاد الأوروبي. تم اعتماد البيان الأخير للرابطة بشأن مرض جنون البقر في المجترات الصغيرة في أبريل 2002:
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out257_en.pdf إضافة إلى europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out256_en.pdf
تحديث البيانات السابقة من أكتوبر 2001
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out234_en.pdf
فبراير 2001
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out170_en.pdf
وسبتمبر 1998
europa.eu.int/comm/food/fs/sc/ssc/out24_en.html
يعتبر رأي WLA الصادر في أبريل 2002 هو الرأي العلمي الأكثر شمولاً، حيث قدم عددًا من التوصيات فيما يتعلق بتوسيع نطاق المواد المحددة ذات المخاطر، واستخدام الاختبارات السريعة، ووضع العلامات الفردية، والتربية للمقاومة، وإصدار شهادات القطيع وإجراءات الإعدام. ويشرح أيضًا كيف يمكن استخدام مجموعة من الاستراتيجيات لحماية صحة السكان إذا تم التأكد من الإصابة بمرض جنون البقر في المجترات الصغيرة في ظل الظروف الميدانية.
في 26 نوفمبر 2003، اعتمد الفريق العلمي EBLS المعني بالمخاطر البيولوجية رأيًا ينص على أن مراجعة الآراء السابقة حول التربية لمقاومة مياه الصرف الصحي المعالجة، واستراتيجيات الإعدام أو تتبع أصل الحيوانات المجترة الصغيرة كان ضروريًا في ضوء تلك المتاحة في ذلك الوقت، ولم تعد المعلومات متاحة. مطلوب.
المصدر: برلين [bmvel]
