Soyuq sərbəst etiketləmə
(BZfE) – Qlütensiz qidalar qlütenə qarşı həssas olan və çölyak xəstəliyindən əziyyət çəkən insanlar üçün bir xeyirdir. “Glutensiz” etiketi ilə getdikcə daha çox məhsul bazara çıxır. Qlütenə qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar iddiaya etibar edə bilməlidirlər. Qlütensiz məhsullar son istehlakçıya satıldıqda maksimum 20 mq/kq gluten tərkibinə malik ola bilər. Qida “çox aşağı özü” etiketlidirsə, icazə verilən maksimum 100 mq/kq-dır.
Aşağı Saksoniya Dövlət İstehlakçıların Hüquqlarının Müdafiəsi və Qida Təhlükəsizliyi İdarəsi bu yaxınlarda “qlütensiz” etiketli 142 məhsulu yoxlayıb. Polenta kimi təbii özü olmayan qidalara əlavə olaraq qarğıdalı və ya düyüdən hazırlanan xəmir məmulatları, çörəkçilik qarışıqları, peçenye, çörək və makaron, həmçinin qəlyanaltı məhsulları xüsusi sınaqdan keçirilib. Tədqiq olunan heç bir məhsul üçün maksimum miqdar keçilməmişdir.
Bundan əlavə, dövlət idarəsi də sözdə allergen etiketini yoxladı. Bu, həm qablaşdırılmış, həm də boş mallar üçün tərkibində özü olan taxıllardan (buğda, çovdar, yulaf, arpa, xırdalanmış) istifadə edərkən məcburidir. Diqqəti çəkən o idi ki, qlütenin məzmunu qeyd edilməmişdir, xüsusən də piştaxtada boş təklif olunan və ya əvvəlcədən qablaşdırılan çörək məhsulları üçün. Doqquz şikayət edilib.
Yeri gəlmişkən, qlütenə dözə bilən insanlar ümumiyyətlə daha bahalı qlütensiz qidalardan qaça bilərlər.
Yenidən Kessen, www.bzfe.de
Weitere Informationen: https://www.laves.niedersachsen.de/startseite/lebensmittel/lebensmittelgruppen/getreide_getreideerzeugnisse/glutenfrei---dem-bauch-zuliebe-155763.html
