Qida əlavələri - Faydalı və ya ehtiyacsız?
(BZfE) - Təriflənmiş və ya şeytan edilmiş: Pəhriz əlavələri barədə fikirlər bölünür. Bunlar faydalıdır, yoxsa qida əlavəsi olmadan təhlükəsiz edə bilərsiniz? 2017-ci ilin sentyabr ayında Alman Bəslənmə Cəmiyyəti, Aşağı Saksoniya Tibb Dərnəyi və Aşağı Saksoniya Dövlət İstehlakçı Hüquqlarının Müdafiəsi və Qida Təhlükəsizliyi İdarəsi Oldenburqda keçirilən 7 Aşağı Saksoniya İstehlakçı Sağlamlığının Qoruma Forumuna dəvət etdi.
Pəhriz əlavələri mövzusunda, əvvəlcə bu məhsul qrupunun nədən ibarət olduğu müəyyənləşdirilməlidir: konsentrat şəklində qida maddələri olan və kapsul, ampula və ya tablet şəklində qidalanan qidalar. İstehlakçı üçün əldə edilə bilən bir fayda təyin edilmir.
"Diyeta əlavələri olaraq təklif olunan məhsulların çoxu əslində deyil" deyə professor Dr. Hannover, Leibniz Universität Universitetində Qida Elmi və İnsan Bəslənməsi İnstitutuna rəhbərlik edən Hahn. Bu, yalnız qanuni tərifə cavab verməmələri ilə əlaqəli deyil: "Bir çox maddə üçün müəyyən elmi meyarlara cavab verən az məlumat var" deyir Hahn. Bir çox maddə yalnız fizioloji olaraq qəbul edilə bilməz və ya təsiri kifayət qədər sübut olunmayıb. İstehlakçılar daha çox şübhə ilə pəhriz əlavələri istehlak edirlər.
"Çox şey çox kömək edir" düzgün deyil. Yemək qəbul etməməyi kompensasiya etmək və ya hamiləlik dövründə qarşısını almaq üçün ehtiyac artdıqda qida əlavələri faydalı ola bilər. Ancaq ümumiyyətlə, söhbət yalnız bir kəsiri kompensasiya etməkdən gedir: "Fərdi hallarda nə əlavə edəcəyimi də bilmirəm" deyə Hahn izah edir və balanslı bir pəhrizin əvəz edilə bilməyəcəyini söyləyir: "Qida əlavələri qida əvəzediciləri deyil."
Regina Bartel, www.bzfe.de
