Lidl daha yüksək qiymətlər gözləyir
Gələcəyin protein tədarükü necə olacaq? Daha çox heyvan rifahına necə nail ola bilərik? Cəmiyyət qida zəncirinin aktyorlarından nə gözləyir? Almaniyada Lidlin dəvəti ilə siyasət, biznes, elm və cəmiyyətin 110-a yaxın nümayəndəsi çərşənbə günü Berlində bir araya gələrək “Lidl dialoqda” müzakirə formatı çərçivəsində bu və digər suallara cavab tapıb.
Tədbirdə iştirak edən qonaqları salamlayan Lidl Service GmbH & Co. KG şirkətinin baş direktorunun müavini Yan Bok gecəni açaraq tədbirin mövzusunu təqdim etdi. 3.250-dən çox filialı olan qida pərakəndə satışçısı kimi Lidl Almaniyada hər gün milyonlarla müştəriyə çatır və onların geniş çeşiddə gündəlik məhsullarla qidalanmasına öz töhfəsini verir. Lidl cəmiyyət və ətraf mühit üçün bu məsuliyyətin fərqindədir, tədbirdə Boku vurğulayır və Lidl-in şüurlu qidalanma strategiyasının bir hissəsi kimi təzə discounterin zülal strategiyasını və iddialı məqsədlərini izah edir. davamlı pəhriz. Buraya Lidlin bitki əsaslı çeşidin genişləndirilməsində və çeşiddə bitki mənşəli və heyvan mənşəli protein mənbələrinin nisbətinin şəffaf şəkildə açıqlanmasında götürdüyü qabaqcıl rol daxildir. Bundan əlavə, ərzaq pərakəndə satışçısı Lidl-in öz veqan brendi Vemondo çeşidinin qiymətlərini heyvan mənşəli müqayisə olunan məhsullarla uğurla uyğunlaşdırdı. Lidl, altı ay əvvəl qiymət tənzimlənməsindən sonra satılan vegan məhsullarının sayının 30 faizdən çox artması ilə müşayiət olunan müştərilərin müsbət cavabından məmnundur. Müvafiq Vemondo məhsulları müştərilərə daha yaxşı oriyentasiya və asan giriş təklif etmək üçün indi qəsdən heyvan analoqlarının yanında yerləşdirilir. Eyni zamanda, ət çeşidi də heyvanların rifahı standartları baxımından ardıcıl olaraq inkişaf edir: məsələn, Lidl təzə mal ətini tamamilə 3 və 4-cü səviyyəyə keçirəcək. Bundan əlavə, Lidl ardıcıl olaraq yerli kənd təsərrüfatını gücləndirmək və heyvandarlıq məhsulları, eləcə də meyvə və tərəvəzləri tamamilə Almaniyadan almaq məqsədini həyata keçirir.
Dr. Agora Aqrar beyin mərkəzinin direktoru Christine Chemnitz əsas çıxışında iqlim neytrallığı və biomüxtəlifliyin qorunması kimi sosial olaraq razılaşdırılmış davamlılıq məqsədlərinə töhfə vermək üçün heyvan mənşəli məhsulların istehlakının azaldılması potensialını izah etdi. O, istehlakdakı bu dəyişikliyin Almaniya və Aİ-də kənd təsərrüfatına necə təsir edəcəyini də göstərdi. Federal Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinin (BMEL) departament rəhbəri Eva Bell, digər məsələlərlə yanaşı, federal hökumətin qidalanma strategiyasını izah etdi və planetlərin sərhədləri daxilində qidalanma üçün bitki əsaslı zülalların əhəmiyyətini vurğuladı. Sonrakı panel müzakirəsində Eva Bell, Dr. Gereon Schulze Althoff, Tönnies Group-un idarəedici direktoru, Kristof Qraf, Lidl Service GmbH & Co. KG.-nin satınalma meneceri, publisist və məsləhətçi Hendrik Haase və Dr. Alman Kənd Təsərrüfatı Cəmiyyətinin (DLG) vitse-prezidenti Katharina Riehn bitki mənşəli zülal mənbələrinin nisbətinin necə artırıla biləcəyini, davamlı istehlakın daha geniş yayıla biləcəyini və heyvanların rifahı mövzusunun daha da inkişaf etdirilə biləcəyini izah edir.
Tamaşaçılar tədbirin canlı yayımının söhbət funksiyası vasitəsilə tamaşaçılardan və rəqəmsal olaraq öz suallarını verə bildilər. Axşamın sualının cavabı, siyasət, biznes, elm və cəmiyyət nümayəndələrinin razılaşdığı kimi, istehsalçılardan pərakəndə satıcılara, istehlakçılara və siyasətçilərə qədər bütün aktyorlar bir araya gələrək zülal çevrilməsinə öz töhfələrini verməlidirlər.
“Bugünkü müzakirədən götürdüklərimiz ondan ibarətdir ki, sağlam və davamlı zülal təchizatına keçid böyük imkanlar açır, həm də qida zəncirində iştirak edən hər kəs üçün problemlər yaradır. Zülalın transformasiyası əhalinin və iqtisadiyyatın böyük marağına səbəb olan mühüm və uzunmüddətli prosesdir”, - deyə Jan Bok dialoqu yekunlaşdırıb. “Lidl-də biz müştərilərimizə getdikcə daha şüurlu və dayanıqlı, hər kəs üçün əlverişli və asanlıqla əldə edilə bilən alış qərarları verməyə imkan verməklə bu dəyişikliyi formalaşdırmağa kömək edirik. Biz gələcəkdə daha dayanıqlı diapazonun genişləndirilməsini ardıcıl surətdə irəli sürməyə və müvafiq tədbirlər həyata keçirməyə davam edəcəyik”.
