Yekun hesabat: SÜFFA 2023: 100 faiz möhtəşəm
Ət sənayesi üçün ən yaxşı ünvan: Sərgi iştirakçıları və təşkilatçılar tamaşaçıların yüksək keyfiyyətini və yaxşı investisiya mühitini təsdiqləyirlər. Ticarət yarmarkasının üç maraqlı, ruhlandırıcı və hər şeydən əvvəl uğurlu günündən sonra 26-cı Ştutqart SÜFFA bu gün öz qapılarını müsbət ümumi nəticə ilə bağladı: “Biz sübut olunmuş konsepsiyanı daha da optimallaşdırmağa müvəffəq olduq”, - deyə şirkətin idarəedici direktoru Stefan Lohnert bildirib. Messe Stuttgart. “Bütün sahələrdən gələn rəylər bizə bir daha təsirli şəkildə sübut etdi ki, SÜFFA ət sənayesi üçün sadəcə bir bazar və məhsul nümayişi deyil. Bu, təkcə qəssab ticarətinin bütün spektrinin təmsil olunduğu, həm də problemlərin təhlil edildiyi və mümkün həll yollarının göstərildiyi vacib gələcək platformadır”.
Oktyabrın 21-dən 23-dək 7.543 ticarət ziyarətçisi 209 iştirakçı şirkətdən cari tendensiyalar və ən son bazar inkişafları haqqında öyrənmək üçün Ştutqart sərgi mərkəzinə gəldi. Qərar verənlərin 85 faizini təşkil edən ekspert auditoriyası həmkarları və sənaye ekspertləri ilə müzakirələrdə yeni biznes ideyalarını araşdırıb və qarşıdan gələn investisiyaları planlaşdırıb. Məlum oldu ki, SÜFFA-nın müraciəti indi Baden-Vürtemberq və DACH bölgəsinin hüdudlarından xeyli kənara çıxır. Hər iki nəfərdən birindən çoxu 100 km-dən çox məsafədən gəlib. Məşhur ticarət yarmarkasının builki buraxılışında 50-dən çox ölkədən qonaqlar, o cümlədən bir neçə beynəlxalq nümayəndə heyəti və komandalar qarşılanıb. Hindistanlı, Polşalı və Avstriyalı kursantlar gənc istedadlar yarışmasında Almaniyadan olan həmkarları ilə yarışıb və öz bacarıqlarını nümayiş etdiriblər.
“Müsbət atmosfer” və geniş maraq
Baden-Vürtemberqdəki qəssab ticarəti üzrə dövlət gildiya assosiasiyasının dövlət gildiya ustası Yoahim Lederer, ümumilikdə, “tamamilə müsbət atmosfer” olduğunu söylədi. “Təkliflərin geniş çeşidi və yüksək keyfiyyəti sayəsində SÜFFA ət sənayesi üçün əsas ünvan kimi əhəmiyyətini qoruyub saxlaya bildi. Hiss olunurdu ki, ümumilikdə yaxşı investisiya mühiti mövcuddur. Xüsusilə indi düzgün qərarlar qəbul etmək vacibdir, çünki cəsarətli həllər çox vaxt böyük imkanlar gətirir. Bunu başa düşən hər kəs SÜFFA-ya gəlirdi. Bu, böyük ziyarətçilərin olduğu fantastik ticarət yarmarkası idi!”
Xammal, maşınlar, rəqəmsal texnologiya və xidmətlərə əlavə olaraq, xammalın təminatı, 24/7 satış və ya vegetarian təklifləri kimi gələcək suallar mütəxəssis auditoriyasının geniş marağına səbəb oldu. Delikates və ya oyun və ovçuluq kimi aktual xüsusi mövzular aydın şəkildə təqdim edildi. Bu, yaxşı iştirak edən ticarət yarmarkasının cəlbedici mərkəzlərini təşkil etdi. Barbekü sahəsi ziyarətçi maqniti rolunu oynayan barbekü şouları ilə davam edən barbekü tendensiyasını nəzərə aldı. Intergastra komandası və IKA/Kulinariya Olimpiadaları ilə əməkdaşlıqda hazırlanmış "Tischlein-deck-Dich 2.0" və "Bufet Yenidən Yüklənmiş" xüsusi sahələri ilə SÜFFA yeni və fənlərarası tələblərə cavab vermək üçün bir daha öz üfüqlərindən kənara çıxdı. müasir tərzdə - bu, ziyarətçilər tərəfindən açıq şəkildə qarşılandı. Vegan məhsulun ilk dəfə istehsal edildiyi şüşə kolbasa mətbəxində yenidən baxılası çox şey var idi.
“SÜFFA uzun müddətdir davam edən favoritlər” və yeni formatlar
Geniş dəstək proqramına müxtəlif informasiya tədbirləri və müzakirələr daxildir. Buradakı mərkəz bir daha yüksək səviyyəli mühazirələr və maraqlanan auditoriya tərəfindən bəyənilən müzakirələrlə tendensiyalar və yeni şeylər üçün səhnə oldu. Çox gözlənilən SÜFFA müsabiqələri və ya Qəssabın Arvadları Günü kimi digər SÜFFA klassikləri, eləcə də yeni proqram elementləri - xüsusən də builki SÜFFA-da premyerasını qeyd edən şənbə və bazar günü şəbəkə toplantısı yaxşı qarşılandı. “Əla cavab bizə göstərir ki, biz bu ticarət sərgisi ilə hələ də düzgün yoldayıq” deyə Stefan Lohnert yekunlaşdırdı.
Xüsusi sorğular, yaxşı əlaqələr və məmnun eksponentlər
Sərgi iştirakçılarının qərarı da eyni dərəcədə müsbət oldu: “SÜFFA bizim gözləntilərimizi üstələdi,” Schrutka-Peukert GmbH-nin idarəedici direktoru Steffen Cyris dedi və təsdiqlədi: “Bizi sözün əsl mənasında yaxşı ticarət auditoriyası aşdı. Hər halda, enerji böhranından sonra turşu mövsümü başa çatdı - əhval yenidən nəzərəçarpacaq dərəcədə yaxşılaşdı və biz konkret sorğular aldıq." Bunu BIZERBA SE & Co. KG-nin Pərakəndə Cənubi üzrə Regional Satış Meneceri Tomas Pfayfer də vurğuladı. O, tamaşaçıların yüksək keyfiyyətini də yüksək qiymətləndirib: “Ümumilikdə SÜFFA-da çox gözəl ab-hava var idi! Biz Almaniya, Avstriya və İsveçrədən yeniliklərə və yeni məhsullara böyük maraq göstərən maraqlı ticarət auditoriyası ilə tanış olduq." Albert Handtmann Maschinenfabrik-in Cənubi Satış Meneceri Martin Fuchs, sənaye daxilində sərmayə qoymaq üçün sarsılmaz bir istəyi qeyd etdi: "Korona səbəbiylə məcburi fasilə Ziyarətçilər yəqin ki, SÜFFA-nın çəkilmə əlamətlərini yaşayırdılar – çox şey gedirdi. Biz burada düzgün müştəri ilə tanış olduq, tam razıyıq və mütləq növbəti SÜFFA-ya qayıdacağıq!” Maschinenfabrik Seydelmann KG-nin idarəedici partnyoru Andreas Seydelmann əlavə etdi: “Ştutqart şirkəti olaraq SÜFFA bizim üçün ev oyunudur və ən yaxşılardan biri kimi ət sənayesi üçün ən əhəmiyyətli sənətkarlıq yarmarkaları dəsti. Mövcud, çoxdankı müştərilərlə əlaqə və mübadilədən əlavə, biz Avstriya, İsveçrə, Çexiya, Fransa və Cənubi Tiroldan, həmçinin İspaniya və Polşadan yeni əlaqələri stenddə qarşıladıq. Sərginin üç günü bizim üçün tam uğurlu oldu və biz artıq 2024-cü ildə də davamını səbirsizliklə gözləyirik”.
Bu Növbəti SÜFFA 28-30 sentyabr 2024-cü il tarixlərində keçiriləcək Ştutqartda keçirilib.
SÜFFA 2023 ilə bağlı əlavə iştirakçı şərhləri:
İnqo Singer, DeliCo Germany South, RAPS GmbH & Co. KG şirkətinin satış meneceri: “Ümumi maraq böyük idi, müştəri tezliyi böyük idi. Biz özümüzü biznesin tərəfdaşı kimi görürük və burada böyük bir mütəxəssis auditoriyası ilə qarşılaşdıq. Vegan qidalanmaya tələbat, qəlyanaltılara olan tendensiya kimi artır. Buna görə də bizim ədviyyat qarışıqlarımız və marinadlarımız böyük tələbat idi - eyni şey kolbasa qablarına da aiddir. SÜFFA bizim üçün çox, çox yaxşı getdi, çox razıyıq. Növbəti dəfə – məmnuniyyətlə!”
Michael Moser, Layihə İdarəetmə, Marketinq və Kommunikasiya, Maschinenfabrik LASKA Gesellschaft mbH: “SÜFFA 2023 şənbə günü yaxşı başladı. Ziyarətçilərin sayı bizi son dərəcə müsbət təəccübləndirdi və peşəkar maraq da var idi. Çox yaxşı müzakirələrimiz oldu və əminik ki, bundan sonra çox şey olacaq. Almaniya gələcək üçün diqqət mərkəzində olan ölkələrdən biridir, ona görə də güman edirəm ki, növbəti SÜFFA-da yenidən stendimiz olacaq”.
Samuel Golter, venison marketinqinin təşviqi, Baden-Württemberg Dövlət Ovçuluq Assosiasiyası e. V.: “Geyik əti mövzusu səs-küy salır. Qəssablar arasında böyük maraq var, çünki bir çox müştəri bir az az, lakin keyfiyyətli ət yemək istəyir. Qida mütəxəssisləri kimi qəssablar müştərilərinin etibarından istifadə edirlər, buna görə də dövlət ovçuluq birliyi ilə əməkdaşlıq çox vacibdir. SÜFFA mübadilə və şəbəkələşmə üçün ideal platforma təklif edir!”
Francesco De Luca, Satış, EDREI e. K.: “Biz ilk dəfə olaraq SÜFFA sərgisində iştirak etdik və özümüzü regionda yeni brend kimi təqdim edə bildik. Biz təklifimizə davamlı müsbət cavabdan məmnun qaldıq və ümumilikdə çox razıyıq, o cümlədən ticarət yarmarkasının təşkili, proseslər və ticarət yarmarkası işçilərinin yardımçı olması. İndi işarələri nəzərə alsaq, növbəti SÜFFA-ya mütləq qayıdacayıq”.
Dörte Ulrich, sahibi, Tofu Lordu: “Biz burada ənənəvi sənətkarlığa müraciət etmək istədik və çox vaxt aparan və məsləhət almaqdan məmnun olan mütəxəssis auditoriya ilə tanış olduq. Məhsulumuz ət konsistensiyasına malikdir və SÜFFA-da çox yaxşı qarşılandı, çünki getdikcə daha çox qəssab dükanları da iaşə təklif edir və öz proqramlarına vegan yeməklərini daxil etmək istəyirlər. Biz çoxlu ziyarətçiləri razı sala bildik və yaxşı əlaqələr qura bildik, ona görə də düşünürəm ki, sonrakı biznes də çox perspektivli olacaq”.
Hans-Dieter Schad, Rudolf Schad GmbH & Co. KG-nin idarəedici direktoru: “Biz müştərilərin tezliyindən və ziyarətçilərin keyfiyyətindən çox razıyıq. SÜFFA-da nə qədər ailə biznesinin olması bizi çox təəccübləndirdi. Bu, çox gözəl idi, çünki xoş atmosfer yaratmışdı. Maraq və sərmayə qoymaq istəyi açıq şəkildə nəzərə çarpırdı. SÜFFA gələcək planlaşdırma üçün optimal platforma təklif edir. Növbəti dəfə qayıtmaq istərdim!”
Piotr Janik, Food Pack Ltd.-nin Kommersiya Direktoru: “Biz ilk dəfə SÜFFA-da idik və tez-tez bölgədən, eyni zamanda Avstriya və ya Fransa kimi daha geniş ərazilərdən olan bir çox sənətkarlıq biznesi ilə tanış olduq. Xüsusilə təkrar emal və ekologiya mövzularında çoxlu maraqlı söhbətlərimiz oldu. ZENTRAG və ya Schwäbisch Hall istehsalçı assosiasiyası kimi təşkilatlarla əlaqələr qurmağımız xüsusilə sevindirici idi. Burada bizim üçün bir bazar görürəm və düşünürəm ki, SÜFFA-da görünməyimiz mütləq buna dəyərdi!”
Nikola Strack, Marketing, EGT Energievertrieb GmbH: “Bizim nöqteyi-nəzərimizdən SÜFFA uğurlu oldu. Biz yaxşı məsləhətlər verə bildik və şirkətlərin çox vaxt assosiasiyalar vasitəsilə tənzimlənən enerji məsələsini öz əllərinə necə ala biləcəyini göstərə bildik. Biz gildiya və assosiasiyalara da birbaşa müraciət edə bildik. Ümumilikdə, biz bu sahədə informasiyaya ehtiyacın hələ də çox yüksək olduğunu gördük”.
