Сертыфікаваная гігіена пры нарэзцы ваўкоў
Спецыялісты K + G Wetter дзякуючы ўдасканаленым фрэзам, ваўкам і вуглавым шліфавальным машынам уключылі не толькі прагрэс, але перш за ўсё свае гігіенічныя рашэнні. Дзякуючы ўзнагародзе "Тэст на гігіену" ад DGUV Test, Прадукты для тэсціравання і сертыфікацыі прадуктаў харчавання і ўпакоўкі пацвярджаюць бяспечную эфектыўнасць дасканалай тэхналогіі.
На практыцы, напрыклад, Winkelwolf і Misch-Winkelwolf E 130 / G 160 з "Easy Access" забяспечваюць камфортнае адкрыццё для доступу да варонцы Воўка. Гэта не толькі палягчае працу, але перш за ўсё чыстку і, такім чынам, стварае плюс у плане гігіены. Існуе таксама сартавальная прылада, пры дапамозе якога ручное і пнеўматычнае прыстасаванне можна цалкам усталяваць альбо зняць за некалькі секунд. Гэта дазваляе карыстальнікам чысціць асобныя кампаненты вельмі проста і старанна.
Акрамя таго, ваўкі K + G Wetter і змешаныя ваўкі ўтрымліваюць так званыя камеры для ачысткі за кожным прыёмам валы для змешвання, кармушкі і мясной слімакі. Яны гарантуюць, што - па любой прычыне - ўшчыльняльнікі, якія ўжо не працуюць цалкам, вадкасці або больш дробныя кампаненты прадукту не могуць трапіць у корпус машыны. Іх смела прымаюць у палаты. Яны прамываюцца пры штодзённай уборцы, якая займае ўсяго некалькі секунд, і такім чынам ажыццяўляюцца магчымыя прымешкі.
Гэта дазваляе пазбегнуць таго, што падобныя падзеі выяўляюцца толькі па паху, які развіваецца, тады звычайна ўжо позна. У метэаралагічных машын K + G ёсць дастаткова часу для агляду ўшчыльненняў і замены іх пры неабходнасці.
Гігіена таксама вельмі важная для фрэзаў K + G, такіх як вакуумны рэзак 120 (VCM 120) і новыя вакуумныя прамысловыя рэзкі VCM 360 і VCM 550 Hygenic Secure. Для бяспекі прадукту, напрыклад Як і пры выкарыстанні кулінарнага абсталявання, тут забяспечваецца цалкам закрытая сістэма. Дзякуючы адмысловай падвойнай сценцы раствора чары фрэзы, вада ці пара не даходзяць да мяса. Уборка таксама лёгка ажыццяўляецца. Паміж чарай рэзака і вакуумнай ёмістасцю не засталося ніякіх ушчыльненняў. Прадукты не могуць асесці ў коціках і выклікаць забруджванне.
Яшчэ адна перавага гігіены: усе машыны K + G Wetter адшліфаваны ўручную. Такім чынам, шурпатасць паверхні вельмі мінімізавана. Такім чынам, укладанні маюць менш шанцаў уладкавацца. "Для нас такая гігіенічная сертыфікацыя - само сабой зразумелая справа. У той жа час, мы, вядома, рады, што мы можам значна палепшыць гігіену ў перапрацоўцы мяса з дапамогай нашых машынных рашэнняў ", заключае Андрэас Веттэр, кіраўнік дырэктар кампаніі K + G Wetter.
Image Copyright K + G Wetter GmbH: Натуральна сертыфікаваная гігіена - VCM 120 ад K + G Wetter з цалкам закрытай сістэмай і аптымальнымі магчымасцямі ачысткі.
K + G Wetter ГмбХ
K + G Wetter з'яўляецца жаданым партнёрам для вытворчасці высакаякасных і надзейных машын для перапрацоўкі мяса па ўсім свеце. K + G Wetter распрацоўвае перадавыя разакі, драбнення і міксеры для Мяснікоў і кваліфікаваных работнікаў з прамысловасці і гандлю. Дзякуючы сваёй складанай тэхналогіі і высокіх машыны для апрацоўкі якасці K + G Wetter ўносіць значны ўклад у поспех кліентаў. Як сусветна вядомы брэнд, кампанія адбываецца ад Геса Biedenkopf-Breidenstein падтрымлівае свае кліент з асабістай і індывідуальнай кансультацыяй.
www.kgwetter.de
