Харчовай сектар знаходзіцца на ўздыме

(BZfE) - Больш, чым кожны другі немец плануе свае даручэнні са спісам пакупак. Аднак, калі спецыяльная прапанова спакушае, многія яе спантанна хапаюць. Гэта вынікае з цяперашняй публікацыі кампаніі па даследаванні рынку Nielsen. «Спажыўцы Nielsen 2017» прадстаўляюць агляд рознічнага ландшафту ў Германіі і заснаваны на дадзеных панэлі хатніх гаспадарак і рознічнага гандлю і іншых даследаваннях Nielsen.

Наогул кажучы, немцы больш не ходзяць па крамах так часта, як у папярэднія гады, але на кожную куплю трацяць больш грошай. У 2016 годзе кожная хатняя гаспадарка ў сярэднім займалася пакупкамі ў 226 разоў і ўкладвала ў штодзённыя тавары 3.662 еўра. У сярэднім гэта было крыху менш за 18 еўра за куплю. Тут важны фактар: каля 60 адсоткаў аддаюць перавагу наведваць крамы, дзе яны могуць хутка зрабіць пакупкі. З іншага боку, амаль 40 адсоткаў апытаных таксама знаходзяць час, каб параўнаць розныя прадукты адзін з адным. 64 адсоткі шукаюць здзелак пры пакупках, а 42 працэнты купляюць часцей непланавана, калі прапанова добрая.

У 2016 годзе рознічны гандаль прадуктамі харчавання і аптэкі прадалі 177 мільярдаў еўра, што адпавядае нязначнаму росту амаль на адзін працэнт. Колькасць крам працягвае скарачацца і дасягнула каля 35.000 15 у папярэднім годзе. У прыватнасці, невялікія супермаркеты становяцца ўсё менш важнымі. Амаль кожны пяты еўра, які прадуктовыя крамы і аптэкі вырабляюць, тлумачыцца зніжэннем тавараў. За апошнія XNUMX гадоў гэтая доля павялічылася ўдвая, тлумачыць Нільсэн.

Хайке Кройц, www.bzfe.de